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상추 효능 10가지 및 부작용과 상추 세척법 등 목차 상추 우리나라 대표적인 쌈 채소 중 하나인 상추는 알칼리성 식품으로 산성 식품인 고기와 함께 쌈으로 섭취하면 맛도 좋을 뿐 아니라 영양 측면에서도 매우 우수한 것으로 알려져 있습니다. 우리나라 상추는 고려 시대 이전부터 재배된 것으로 추정되는데 특히 고려 시대 상추는 품질이 매우 좋고, 씨앗이 매우 귀해서 씨앗을 사려면 천금을 주고 샀다고 해 「천금채」라고 불렸다고 합니다. 그리고 우리말인 상추의 이름은 생으로 먹는 채소라는 의미로 「생채」에서 유래되었다고 합니다. 오늘은 이러한 상추 효능과 부작용 등에 관해서 알아보도록 하겠습니다. 상추 효능 ▶ 상추 효능 01 : 수면 유도와 심신 안정 상추의 효능 가운데 가장 널리 많이 알려져 있는 것이 바로 수면 유도입니다. 상추의 흰 즙에 「락투 카리 움」.. 2022. 6. 10.
감태 효능 9가지와 부작용 및 감태 먹는 법 목차 감태 감태라고 많이 말하지만 정확한 명칭은 「가시파래」라고 합니다. 이 감태는 수심이 깊은 곳에 주로 위치하는데 이곳에서 보통 2~3년 정도 성장하는 식물입니다. 식용으로 먹는 감태는 시원하고 단맛이 많이 나는 겨울철 별미입니다. 감태는 우리 몸에 도움이 될 만한 다양한 성분이 함유되어 있어서 많은 사람이 찾고 있는 것 같습니다. 오늘은 이러한 감태의 효능과 부작용 등에 관해 알아보도록 하겠습니다. 감태는 갈조식물 다시마목 미역과 에 속하며 우리나라 남해안과 제주도나 서해안 등과 일본 등지에 분포하고 청정 지역에서 재배되는 여러해살이 해조류입니다. 감태는 12월~3월까지 추운 겨울철에 채취하며, 성장조건이 까다로워서 양식이 불가능하다는 특성이 있습니다. 이러한 감태에는 건강에도 뛰어난 성분이 매우 .. 2022. 6. 9.
간해독에 좋은 아티초크 효능 6가지와 부작용, 칼로리 목차 아티초크 아티초크는 여러 매체를 통해 소개되면서 많이 이들이 찾는 인기 식품이 되었지만 그래도 아직 많은 분들에게 생소한 채소인 거 같습니다. 지중해 연안이 원산지이며 국화과 식물로 꽃이 피기 전에 꽃봉오리를 식용으로 섭취하는 특이한 채소입니다. 담백한 맛과 연한 식감이 특징인 아티초크는 꽃이 피기 전 총포 밑 부분을 잘라서 채소로 먹거나 통조림으로 사용한다고 합니다. 그러나 먹을 수 있는 부위가 적고 손질이 까다로워 일명 귀족 채소라고 불리기도 합니다. 또는 다양한 효능으로 식탁의 보물이라고 불리기도 합니다. 오늘은 특히 해독 작용에 좋은 아티초크의 효능과 부작용에 대해 알아보도록 하겠습니다. 아티초크 효능 ▶ 아티초크 효능 01 : 콜레스테롤 수치 조절 아티초크에 풍부하게 함유된 「섬유질, 비타.. 2022. 6. 8.
수박 효능 11가지 및 부작용 목차 수박 오늘은 요즘 같이 무더운 날씨에 생각나게 되는 대표적인 과일인 수박 효능에 대해서 알아보겠습니다. 수박의 원산지는 남아프리카이며 4,000년 전 이집트에서 재배가 시작되었습니다. 수박은 화채, 주스, 샐러드, 빙수 등으로 시원하게 만들어 먹기에 너무 좋고 여름철 무더위를 잊게 해주는 아주 고마운 과일입니다. 수분이 많고 달콤하기 때문에 많은 사람이 좋아하는 과일이기도 합니다. 수박은 갈증 해소로도 많이 찾지만 알고 보면 우리 몸에 매우 좋은 과일입니다. 수박에는 주성분인 「리코펜」이 풍부하여 젊음의 과일이라고도 불린다고 합니다. 수박 효능 ▶ 수박 효능 01 : 항산화 작용 및 항암 효과 수박에 붉은색을 띠는 「라이코펜」은 토마토보다 1.5배나 더 많이 함유되어 있으며, 「라이코펜」은 뛰어난 .. 2022. 6. 7.
쑥갓 효능 12가지 및 부작용 목차 쑥갓 특유의 향긋한 향이 특징인 쑥갓은 천연 항히스타민제로 불릴 만큼 비타민과 무기질 성분이 풍부하여 면역력 강화와 알레르기 완화에 효과적인 식재료입니다. 초여름에 피는 꽃의 향이 강해서 유럽에서는 쑥갓을 관상용으로만 즐기고 있으며 반면 한국, 중국, 일본 등지에서는 대표적인 향미 채소로 국, 찌개, 나물, 쌈 등의 다양한 요리의 재료로 많은 사랑을 받고 있습니다. 그럼 오늘은 이러한 쑥갓 효능과 부작용에 관해서 알아보도록 하겠습니다. 쑥갓 효능 ▶ 쑥갓 효능 01 : 눈 건강 쑥갓에 함유된 비타민A 성분은 망막의 붉은빛을 감지하는 노덕신의 재합성을 촉진하여 눈에 피로를 풀어주고 시력을 보호하는 데 도움이 됩니다. 또한 쑥갓의 베타카로틴 성분은 체내에 흡수되면서 비타민A로 변환하여 눈 건강 증진에 .. 2022. 6. 6.
갈증해소에 좋은 음식과 음료로 수독증 예방하기 목차 탈수 증상에 좋은 음식 날이 점점 무더워지고 있습니다. 여름철에는 습기와 무더운 날씨로 인해 더워지면 더워질수록 물이나 음료를 많이 먹게 되는 거 같습니다. 그런데 너무 더운 날이면 물을 많이 마시더라도 갈증이 계속 느껴지기도 합니다. 심한 갈증이 있을 때 마시면 시원하게 갈증을 해소해 주는 음식과 갈증해소에 좋은 음료는 어떤 것들이 있을까요? 오늘은 심한 갈증 해결하는 방법에 대해 이야기해 드리도록 하겠습니다. 탈수 증상이 생기는 이유 물은 목이 마르다고 느끼기 전에 수시로 물을 마시는 것이 중요합니다. 목이 마르다는 것 자체가 탈수 증상이 있다는 신호이기 때문입니다. 탈수는 섭취하는 수분의 양보다 더 많은 수분을 잃어버릴 때 발생하게 됩니다. 탈수는 요즘 날씨와 같이 더운 날씨라든지 과도한 약물.. 2022. 6. 5.
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