약이 되는 땅 속의 보물 땅두릅 효능과 부작용 및 먹는 법

 

목차

 

땅두릅

오늘은 봄나물 하면 떠올리게 되는 땅두릅에 대해서 알아보려고 합니다. 땅두릅은 "봄나물의 제황"이라고 불릴 정도로 봄철 입맛이 없고 나른할 때 먹게 되면 도움이 되는 봄나물 중에 하나입니다. 땅두릅은 바람에 움직이지 않는다라는 뜻에서 '독활'이라고 부르기도 하며 독요초(뿌리를 사용하여 만든 약재), 땃두릅이라고도 불리기도 합니다. 보통 땅두릅은 4~5월 경에 땅에서 올라오는 새순을 말합니다. 땅두릅은 줄기에 잔털이 나 있고 쌉싸름한 맛이 나는 것이 특징입니다. 그럼 땅두릅의 효능을 조금 더 자세히 알아보도록 하겠습니다.

 

약이 되는 땅 속의 보물 땅두릅 효능과 부작용 및 먹는 법

 

땅두릅 효능

 

 

 

 

 

[땅두릅 효능 01] 암예방

땅두릅은 천연 항암제라는 말이 있을 정도로 암 예방에 좋은 효능을 갖고 있습니다. 땅두릅 속에는 암 세포를 억제시켜주는 사포닌 성분과 활성산소를 제거해주는 비타민C가 풍부하게 함유되어 있어 암을 예방하는 데 탁월한 효능을 갖고 있습니다.

 

그리고 땅두릅에 초록색을 띄는 엽록소 '클로로필'이라는 성분은 암을 예방하고, 암세포로부터 DNA를 보호해주며 항바이러스 작용을 해준다고 합니다.

한 연구에서는 클로로필과 엽산 성분이 암 위험 요소를 감소해 준다고 발표하기도 했습니다. 참고로 땅두릅의 비타민 C의 경우는 참두릅과 개두릅에 비해 약 2 배 이상 많으며 숙과 죽순보다도 5배가 많다고 합니다.

[땅두릅 효능 02] 당뇨병 예방

땅두릅의 다른 효능으로는 당뇨병을 들 수가 있습니다. 땅두릅 속에 있는 사포닌 성분은 혈당을 낮춰주는 효능이 뛰어나며 인슐린 분비를 촉진시켜주는 효능도 갖고 있습니다. 따라서 당뇨병을 예방하고 개선하는 데 매우 효과적이라고 합니다.

 

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[땅두릅 효능 03] 면연력 향상

한 연구에서는 땅두릅이 면역력을 높여 감염된 세균 수를 줄여주는 데 효과적이라고 밝혔습니다. 특히 봄이 오면 우리 몸은 여러 가지 환경적 요인으로 인해서 쉽게 면역력이 저하되기가 쉽습니다.

 

이럴 때 땅두릅을 꾸준히 먹게 되면 봄철 떨어진 면역력 향상에 도움이 될 뿐 아니라 춘곤증 예방 및 피로 회복에도 많은 도움이 될 수가 있습니다.

[땅두릅 효능 04] 통증 완화 및 관절염 예방

땅두릅은 염증성 질환을 치료하는 데에도 도움이 됩니다. 특히 뿌리는 신경 중추를 잠시 동안 마비시켜 통증을 완화시켜주는 효능이 뛰어나다고 합니다.

 

따라서 땅두릅을 진통제나 진정제로 사용하기도 하며 두통이나 신경통, 근육통 등에 널리 사용되고 있습니다. 이 밖에도 땅두릅은 연골을 보호해주는 효능을 갖고 있어서 관절염을 예방하는 데에도 큰 효용이 있다고 합니다.

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[땅두릅 효능 05] 중풍치료

땅두릅은 동의보감에서 잎과 귀가 비뚤어지고 팔다리를 쓰지 못하며 힘줄과 뼈가 아픈 것을 치료한다라고 기록될 정도로 중풍을 치료하는 데 좋은 약재입니다.

 

특히 중풍으로 인한 반신 불수와 안면 신경마비, 하반신 마비 등을 치료하는 데 많은 도움을 주며 뼈가 저리고 아픈 것을 다스리는데 좋은 효능을 갖고 있습니다.

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[땅두릅 효능 06] 해독작용 및 성인병 예방

땅두릅은 알코올 분해에 도움을 주는 아스파라긴산도 다량 함유되어 있습니다. 이 성분은 인유 작용을 원활하게 하여 숙취 해소에 많은 도움을 줍니다.

 

이밖에도 땅두릅은 우리 몸 속에 독소를 해독해주며 혈관 내 나쁜 콜레스테롤의 배출 및 혈액순환을 원활하게 해주어 혈압을 내려주는 효과도 갖고 있습니다. 따라서 고혈압이나 동맥경화 등의 혈관 관련 질환이 있는 분들에게도 좋은 효능을 갖고 있습니다.

[땅두릅 효능 07] 기타 효능

땅두릅의 다른 효능으로는 혀의 백태가 끼는 증상과 감기 증상에 좋은 효염을 보이며 또 풍치와 햇볕에 의한 피부 소양증에도 효능이 있다고 합니다. 또한 뿌리는 발한이나 부종을 치료해 주는 효능도 갖고 있습니다.

 

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땅두릅 먹는 방법

 

 

 

땅두릅의 어린 순은 식용으로 쓰이며 뿌리는 약용으로 사용되는 경우가 대부분입니다. 어린 순은 보통 나물로 드시거나 초고추장에 찍어서 먹는 경우가 많으며 튀김이나 전, 장아찌 등으로 만들어 먹는 경우가 많습니다.

 

그리고 뿌리의 경우는 약재로 사용되는데 보통 채취한 후에 햇볕에 잘 말려서 사용한다고 합니다. 말린 뿌리는 물에 다려서 차처럼 마시거나 가루로 만들어서 먹는 것이 보편적입니다.

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땅두릅 부작용

땅두릅은 특별한 부작용은 없지만 약간의 독성이 있으므로 생으로 드시면 부작용이 생길 수 있습니다. 그래서 꼭 끓는 물에 살짝 데쳐서 드시는 것이 안전합니다.

 

그리고 땅두릅은 너무 과하게 섭취할 경우에는 설사를 유발할 수 있기 때문에 몸이 찬 사람은 너무 많은 양을 섭취하는 것은 좋지 않다고 합니다. 물론 건강하신 분들도 하루 70g 이내로 섭취해 주시는 것이 좋다고 합니다.

 

약이 되는 땅 속의 보물 땅두릅 효능과 부작용 및 먹는 법

 

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