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비름나물
강인한 생명력을 지니고 있는 비름나물은 산과 밭, 들판 어디에서나 잘 자라며 예로부터 먹으면 「장수할 수 있다」 하여 《장명채》라고도 불렸습니다. 《현채》, 《비듬나물》, 《쇠비름》이라고도 불리는 비름나물은 주로 어린 순을 이용해 나물 무침이나 국 등의 다양한 요리의 재료로 이용되고 있으며 최근에는 시금치 대용으로도 많은 사랑을 받고 있습니다. 그리고 비름의 뿌리 부분은 질병을 치료하는 약재로도 많이 활용된다고 합니다. 오늘은 이러한 비름나물 효능과 부작용 등에 관해 알아보도록 하겠습니다.
비름나물 효능
▶ 비름나물 효능 01 : 눈 건강
비름나물에 함유된 「비타민 A」 성분이 시력을 보호하고, 망막의 붉은빛을 감지하는 로돕신의 재생을 촉진하여, 눈의 피로를 해소하는데 도움을 줍니다.
또한 비름나물의 「베타카로틴」 성분은 체내에 흡수되면서 「비타민 A」로 변환을 하여 눈 건강 증진에 도움을 주며 백내장, 안구건조증 등의 눈 관련 질환을 예방하는 데 도움이 됩니다.
▶ 비름나물 효능 02 : 간 기능 개선
비름나물에 함유된 「아미노산」 성분은 간 기능 향상과 간 기능 개선에 도움을 주며, 피로나 잦은 과음으로 인해 손상된 간 회복에도 도움이 됩니다.
또한 비름나물의 「비타민 C」 성분은 피로를 일으키는 젖산의 분비를 억제하고 제거하여 피로 해소에 도움을 줍니다.
▶ 비름나물 효능 03 : 혈관 건강
비름나물에 함유된 「오메가 3」, 「베타카로틴」 성분은 혈관 내에 콜레스테롤이 쌓이는 것을 막아주고, 혈액 순환을 원활하게 하여 고혈압, 심근경색, 동맥경화 등의 혈관 관련 질환을 예방하는 데 도움이 됩니다.
또한 비름나물의 「칼륨」 성분은 고혈압의 원인으로 알려진 나트륨의 농도를 내려주고, 혈압을 낮추는 효과가 있어 고혈압 예방에 좋으며, 혈관 벽을 확장함으로써 심장 박동을 정상적으로 유지하는데 도움을 줘서 혈관 건강에 좋은 식품입니다.
▶ 비름나물 효능 04 : 골다공증 예방
뼈세포에는 크게 뼈를 생성하는 조골세포와 뼈를 분해하는 작용을 하는 파골 세포로 이루어져 있는데 이 세포들로 인해 뼈의 적절한 균형을 유지할 수 있다고 합니다.
비름나물에 함유된 「칼슘」 성분은 이러한 조골세포와 파골 세포가 적절하게 균형을 유지할 수 있도록 하여, 뼈와 치아를 튼튼하게 해 주고 골밀도를 강화하여 뼈 건강 증진에 도움이 됩니다. 또한 「칼슘」은 성장기 어린이의 발육에도 도움이 되며, 노년기에 발생할 수 있는 근골격계 질환의 일종인 골다공증 예방에도 도움이 됩니다.
▶ 비름나물 효능 05 : 빈혈 예방
비름나물에 함유된 「철분」, 「엽산」 성분은 헤모글로빈과 적혈구의 생성을 촉진하고 체내에 산소 공급과 혈액 순환을 원활하게 하여 빈혈 증상을 예방하고 개선하는 데 도움이 됩니다.
▶ 비름나물 효능 06 : 피부 건강
비름나물에 함유된 「비타민 C」 성분은 콜라겐의 생성을 촉진하고 피부를 검게 만드는 멜라닌의 피부 침착을 방지하여, 깨끗한 피부 유지에 도움이 되며, 「베타카로틴」 성분은 노화를 촉진하는 활성산소를 제거하여 피부의 노화 예방과 탄력 있는 피부를 유지하는 데 도움이 됩니다.
또한 비름나물의 차가운 성질이 몸속 열을 내려주고 해독 작용을 해줘서 아토피, 건선 등의 각종 피부 질환 예방에 도움이 됩니다.
▶ 비름나물 효능 07 : 변비 예방
비름나물에 함유된 「식이섬유」는 장 운동을 촉진하고 장 내 유해 물질과 숙변의 배출을 도와 변비 개선과 예방에 도움이 되며 장 건강 증진에도 효과적입니다.
또한 비름나물은 100g당 30kcal로 칼로리가 낮고, 「식이섬유」뿐만 아니라 「각종 비타민」, 「무기질」 성분이 풍부하여 다이어트 시 부족할 수 있는 영양소를 채워줄 수 있는 좋은 식품입니다.
▶ 비름나물 효능 08 : 항암 효과
비름나물에 함유된 「베타카로틴」 성분은 발암의 원인인 활성산소를 제거하여 암의 발생과 증식을 억제하는 항암 효과가 뛰어나서 대장암 등의 암을 예방하는 데 도움이 됩니다.
또한 비름나물은 다양한 종류의 「비타민」을 함유하고 있어 우리 몸의 면역력을 높여주며, 염증으로 인한 기관지 질환 및 해열 해독과 종기 치료에도 효과적입니다.
▶ 비름나물 효능 09 : 치매 예방
비름나물에 함유된 「오메가 3」 지방산은 뇌 세포 기능을 활성화하여 뇌 건강 증진에 도움이 되며 인지 능력, 기억력 향상 및 치매 예방에 도움이 됩니다.
또한 비름나물은 정신질환을 예방해주며 혈관이 막혀 발생하게 되는 뇌졸중 예방에도 도움이 됩니다.
▶ 비름나물 효능 10 : 당뇨 예방
비름나물에 함유된 「비타민」과 「미네랄」 성분은 혈당의 급격한 상승을 억제하고 혈당 조절에 도움을 줘서 당뇨 예방에도 도움이 됩니다.
▶ 비름나물 효능 11 : 염증 완화
비름나물은 체내에서 과도하게 생성된 염증 수치를 줄여주는 작용을 하게 되어, 위 점막 부분에 염증이 생겨 발생하게 되는 위염을 포함하여, 대장과 소장의 점막에 염증이 생겨 발생될 수 있는 장염 증상을 예방하고 개선하는 데에도 효과적입니다.
▶ 비름나물 효능 12 : 살균, 지혈 작용
장에 기생하고 있는 세균으로 인하여 만성 대장염과 이질이 발생했을 경우 비름나물을 활용하여 꾸준히 섭취하면 좋은 효과를 기대할 수 있다고 합니다. 또한 비름나물은 천연 지혈제로도 사용될 만큼 피를 멈추게 하는 효과가 뛰어나다고 알려져 있습니다.
비름나물 부작용
비름나물은 기본적으로 차가운 성질을 가지고 있기 때문에 소화가 잘 안 되는 분들이 과도하게 섭취할 경우 설사 증상이 나타날 수 있다고 하니 과다 섭취를 피하시는 것이 좋습니다.
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