고사리 독성1 고사리 효능 9가지와 부작용 및 독소 제거 방법 목차 고사리 고사리는 다년생 식물로 양 치료에 속하는 식물입니다. 특징은 담백한 맛과 부드러운 식감을 가지고 있어 주로 어린잎을 삶은 뒤에 나물로 섭취하거나 전골이나 국에 넣어 먹기도 하고 전분을 추출하여 고사리 떡으로도 먹습니다. 또한 고사리에는 식이섬유가 풍부할 뿐만 아니라 무기질과 비타민이 다양하게 함유되어 있어 효능 또한 다양합니다. '산에서 나는 소고기'라 불릴 정도로 단백질을 비롯하여 다양한 영양소가 함유되어 있는 고사리는 봄철에 어린 순을 채취해서 삶아 물에 우려내고 말려 사계절 내내 요긴하게 이용되는 대표적인 산나물입니다. 우리나라에는 가는 쇠고 사리, 일색 고사리, 바위고사리, 선바위 고사리 등 약 360여 종의 고사리가 들판에서 자생하는데 그중 대략 80% 정도가 제주도 들판을 나고 있.. 2023. 3. 19. 이전 1 다음 반응형
