방아잎 효능 10가지와 부작용 및 주의사항
목차 방아잎 방아잎은 《배초향》, 《곽향》으로도 불리며, 오래전부터 약초로 많이 사용되어 왔습니다. 방아잎의 생김새는 깻잎과 비슷하며 향이 독특하고 강해서 호불호가 갈리는 식품이기도 합니다. 예로부터 민간에서 방아잎은 죽어가는 환자를 살리는 효능이 있다고 해서 《연명초》라고도 불렸으며, 여름과 초가을에 채취해서 말린 전초를 《곽향》이라 하여, 음용 차와 약초로 귀히 여겨왔습니다. 또한 방아잎은 독특한 향이 매우 진하기 때문에 장아찌, 부침, 구이, 찌개, 된장국, 추어탕 등의 부재료와 향신채로도 활용되며, 잡내와 비린내를 없애기 위해 생선회와 매운탕 등의 해물 요리에도 많이 활용되고 있습니다. 오늘은 이렇게 다양하게 활용할 수 있는 방아잎의 효능과 부작용에 관해 알아보도록 하겠습니다. 방아잎 효능 ▶ 방..
2022. 7. 4.
