연근차효능1 진흙 속 보물 연근 13가지 효능과 부작용 목차 연근 진흙 속 보물이라고 불리는 연(蓮), 연은 화석 씨앗에서 꽃을 피울 정도로 강인한 생명력을 갖고 있습니다. 그런 이유로 오래전부터 연은 약재로 사용돼 왔습니다. 원산지는 인도이며 중국을 통해 들어왔습니다. 연은 버릴 것이 하나 없는 식재료입니다. 연잎은 차로 마시고 연의 뿌리인 연근은 다양한 요리에 사용됩니다. 기름과 궁합이 좋기 때문에 튀김 조림 기름 볶음 등은 연근이 가지는 특징을 살릴 수 있습니다. 식초와의 궁합도 좋고 피플 저림 등 서양식 요리로 맛있게 먹을 수 있습니다. 동의보감에는 연근을 설명하기를 성질이 따뜻하고 맛은 달며 독이 없다 피를 토한 것을 먹게 해 주고 어혈을 풀어주며 생 것으로 먹으면 토사곽란 후에 허하여 생기는 갈증을 치료하고 쪄서 먹으면 오장을 보하고 튼튼하게 한다.. 2022. 4. 12. 이전 1 다음 반응형
