프로바이오틱스(유산균)
안녕하세요. '클로버'입니다. 혹시 프로바이오틱스나 유산균이 함유된 제품들을 자주 챙겨 드시는 분들 계신가요? 프로바이오틱스란 체내에 들어가서 건강에 좋은 효과를 주는 살아있는 균을 말합니다. 현재까지 알려진 대부분의 프로바이오틱스는 유산균들이라고 합니다.
러시아의 과학자가 불가리아 사람들이 장수를 누리는 이유가 발효유의 섭취 때문이라는 것을 밝혀내어 노벨상을 받은 이래로 유산균, 프로바이오틱스의 기능성은 오랫동안 연구되어 오고 있습니다. 오늘은 장수에 도움을 주는 '프로바이오틱스'에 대해 알아보겠습니다.
프로바이오틱스(유산균) 선택법
건강기능식품 시장에서 ‘프로바이오틱스’는 인기있는 제품 중 하나입니다. 프로바이오틱스는 사람 몸에 이로운 미생물을 지칭하는데, 유산균이 대부분입니다. 세계 보건기구(WHO)에서는 프로바이오틱스를 ‘충분한 양을 섭취했을 때 건강에 좋은 효과를 주는 살아 있는 균’이라고 정의했습니다.
식품의약품 안전처(이하 식약처)에서 인정한 프로바이오틱스의 기능성
▲유산균 증식 및 유해균 억제
▲배변 활동 원활
▲장 건강에 도움을 줄 수 있음 등이다.
◇ 최소 1억 마리 섭취 권장… 투입 균과 보장 균 확인해야
프로바이오틱스는 얼마나, 어떻게 섭취하는 것이 좋을까요? 식약처는 하루 1억 마리 이상을 복용할 것을 권장하고 있습니다. 프로바이오틱스 제품을 선택할 때는 군수가 1억 마리 이상인지 확인해야 합니다. 그리고 투입 균 수 외에 유통기한까지의 보장 균 수를 확인합니다. 투입 균은 우리 몸속에 투입되는 유산균의 숫자이고, 보장 균은 장까지 살아서 갈 수 있는 유산균 숫자입니다. 따라서 투입 균과 보장 균 수 모두 높은 것이 좋습니다. 하지만 모든 프로바이오틱스 제품이 해당 균수를 표기하지는 않습니다. 그렇게 때문에 이를 확인할 수 있는 제품을 선택하는 것이 좋습니다.
◇ 과민성대장증후군·통풍환자에도 도움
프로바이오틱스는 장내 미생물이 불균형 상태에 놓인 사람이 섭취하는 것이 효과적입니다. 특히 항생제로 인한 설사, 여행자 설사, 다양한 감염에 의한 설사를 예방하기 위해서도 프로바이오틱스를 권장하기도 합니다. 과민성 대장증후군이 있는 사람은 프로바이오틱스를 통해 효과를 볼 수 있습니다. 그리고 통풍 환자에게도 도움이 됩니다. 최근 연구결과에 따르면 프로바이오틱스가 통풍의 원인이 되는 혈중 요산 수치를 낮추는 것으로 나타났습니다. 미국에서는 프로바이오틱스를 자폐와 알레르기 질환 등에 처방하기도 합니다.
◇ 암 환자, 장누수증후군 환자 과도 섭취 주의
프로바이오틱스도 일종의 균입니다. 면역력이 떨어진 사람에게 프로바이오틱스 같은 유산균도 과도해지면 일반 세균처럼 작용해 감염을 일으킬 위험이 있습니다.
실제로 항암치료 등으로 면역력이 크게 떨어진 암 환자가 프로바이오틱스를 섭취하면 균혈증·패혈증 감염이 발생한다는 보고도 있습니다. 또한 장 내벽을 덮고 있는 장막이 느슨하거나 틈이 있는 질환을 앓고 있는 이들도 프로바이오틱스 섭취를 금하는 게 좋습니다. 느슨해진 틈으로 균이 침투해 패혈증 감염을 일으킬 수 있어서입니다. 대표적인 질환은 크론병과 장누수 증후군입니다.
◇ 김치, 요거트 등 일반식품에도 풍부
프로바이오틱스는 건강기능식품이 아닌 일반 식품으로도 섭취할 수 있습니다. 플레인 요구르트가 대표적인 프로바이오틱스 식품입니다. 김치·된장·청국장에도 프로바이오틱스가 들어 있습니다. 또한 프리바이오틱스(Prebiotics)를 프로바이오틱스 식품과 함께 섭취하는 것도 좋습니다. 유익균의 먹이가 되는 영양분이 프리바이오틱스인데, 이 둘을 함께 먹어야 체내 유산균이 안정화됩니다. 가장 좋은 프리바이오틱스는 난소화성(難消化性) 탄수화물, 즉 프락토올리고당입니다. 꾸준히 섭취하면 유익균이 잘 증식합니다. 이는 당근·콩·버섯에 많이 들어 있습니다. 또한 섬유질도 프리바이오틱스입니다.
프로바이오틱스(유산균) 종류와 효능
식약처에서 기능성을 인정한 프로바이오틱스 원료 20종
- 락토바실러스 파라카제이(L.paracasei) : 장 연동 운동을 정상화시키는 김치유산균.
- 락토바실러스 불가리쿠스(bulgaricus) : 면역, 유해균 억제물질 및 유당분해효소를 형성.
- 락토바실러스 플란타럼(L.plantarum) : 유해균억제물질형성. 식물에서 추출한 균주.
- 락토바실러스 람노서스(L.rhamnosus) : 유해균 억제 및 혈액순환 촉진으로 장내 염증 완화에 도움.
- 락토바실러스 아시도필러스(L.acidophilus) : 유해균 억제물질 형성. 장까지 살아남는 능력 우수.
- 락토바실러스 살리바리우스(L.salivarius) : 과민성대장증후군 증상 완화에 도움.
- 락토바실러스 카제이(L.casei) : 장까지살아남는능력우수. 유당불내증 완화와 정장작용 및 소화작용.
- 락토바실러스 루테리(L.reuteri) : 장내 유해균억제하여 면역체계 증진에 도움.
- 락토바실러스 가세리(L.gasseri) : 모유 유래균주로 당뇨 예방 및 치료에 도움.
- 락토바실러스 델브릭키이(L.delbrueckii ssp) : 요거트와 같은 유산 발효 균종.
- 락토바실러스 헬베티커스(L.helveticus) : 치즈가공의 1등 공신. 유당 분해하여 필수 아미노산으로 변환.
- 락토바실러스 퍼멘텀(L.fermentum) : 모유 유래균주로 면역력과 임산부 내성, 통증 완화에 도움.
- 비피도박테리움 롱검(B.longum) : 아기장에서 발견되는 균주로 유해균억제 물질 형성.
- 비피도박테리움 애니멀리스 락티스(B.animalis ssp. Lactis) : 식균작용 및 소화개선, 콜레스테롤 수치 감소에 도움.
- 비피도박테리움 비피덤(B.bifidum) : 항생물질인 밸혈구 증식을 촉진. 면역력 개선에 도움.
- 비피도박테리움 브레브(B.breve) : 병원성 대장균 억제에 도움.
- 스트렙토코커스 써머필러스(S.thermophilus) : 다른 유익균들이 살 수 있는 환경 조성.
- 엔테로 코커스 페시움(E.faecium) : 중금속 제거와 같은 해독작용.
- 엔테로 코커스 페칼리스(E.faecalis) : 면역력향상, 유해균 억제, 혈압상승 억제에 도움.
- 락토코커스 락티스(Lc. Lactis) : 나이신이라는 항생물질 생성.
프로바이오틱스(유산균) 추천
오늘은 프로바이오틱스에 관해 알아보았습니다. 혹시라도 평소에 드시고 계시는 분들이 계신다면 본인이 먹고 있는 제품 또는 앞으로 먹을 제품들을 확인하실 때 참고가 되셨으면 합니다. 오늘도 긴 글 읽어주셔서 감사합니다. 좋은 하루 보내세요.
<<여러분의 소중한 몸을 더 건강하게 유지하시는데 도움이 되길 바랍니다. - clover>>
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