호박잎 성질1 호박잎 효능 10가지와 부작용, 호박잎 찌는 법과 칼로리 목차 호박잎 7월~10월이 제철인 호박잎은 주로 식용하는 호박의 어린잎을 가리킵니다. 일반 채소보다는 약간 깔끄럽고 즐긴 느낌은 있으나 살짝 쪄서 먹으면 잎이 부드러워질 뿐 아니라 호박처럼 달콤한 맛과 구수한 풍미를 느낄 수 있습니다. 특히 입 맛이 없는 여름철에 먹기 좋은 여름 별미로도 유명합니다. 예로부터 호박잎을 먹을 때는 꽁치조림이나, 고등어조림, 된장 등 단백질이 풍부한 음식을 곁들였다고 하는데 실제 호박잎은 비타민이 풍부한 대신 단백질은 부족하기 때문에 단백질이 풍부한 음식과 함께 섭취하면 단백질 보충은 물론 감칠맛이 한결 좋아지고 영양학적으로도 상호 보완이 됩니다. 오늘은 이러한 호박잎의 효능과 부작용 등에 관해 알아보도록 하겠습니다. 호박잎 칼로리 호박잎은 100g을 기준으로 27kcal .. 2022. 7. 2. 이전 1 다음 반응형
