목차
1. 우엉차
우엉은 국화과의 두해살이풀로 유럽, 중국, 북동부, 시베리아 등에 분포하며 현재는 세계 각지에서 재배합니다. 일본에서 우엉은 오래전부터 식용으로 재배해 왔으며, 많은 음식에 사용하는 식재료로 사포닌, 칼슘, 폴리페놀, 철분, 이놀린, 섬유소, 레스베라트롤 등의 다양한 영양 성분을 함유하고 있습니다. 특히 사포닌은 인삼보다 더 많이 함유하고 있어 건강식품으로 각광받고 있습니다. 오늘은 이러한 우엉차의 효능과 부작용 및 먹는 법에 대해 알아보겠습니다.
2. 우엉차 효능
2-1. 우엉차 효능 : 배변 활동 촉진
우엉차 효능 첫 번째로는 배변 활동과 다이어트에 탁월한 효과가 있다는 것입니다. 우엉에는 바나나 2개만큼의 식이섬유가 들어있어서 수분의 흡수가 빠르게 진행됩니다. 이러한 작용으로 우엉이 몸속에 나쁜 독소를 배출하며 배변 활동을 도와줍니다.
2-2. 우엉차 효능 : 다이어트
우엉차 효능에는 이올린 함량이 높기 때문에 다이어트에도 효과가 있습니다. 이눌린을 섭취하면 이유 작용이 활발해져서 체수분을 줄여주는 효과가 있습니다. 또한 우엉차의 올리고당 성분은 포만감을 느끼게 해 주어 식욕 억제에 효과가 있습니다. 다이어트는 식욕 억제가 잘 되어야 하는데 우엉차를 자주 마셔주는 것으로도 포만감을 느낄 수 있으니 자연스럽게 음식물 섭취가 줄어 다이어트에 효과가 있는 것입니다.
2-3. 우엉차 효능 : 당뇨병 개선
앞서 말씀드린 것처럼 우엉차에는 이눌린 성분이 풍부하기 때문에 이유 작용으로 인해 혈당을 낮춰주어 당뇨병 걸리신 분들에게 좋다고 합니다. 당뇨병은 완치가 어려운 병이라 일단 걸리게 되면 치료보다는 더 이상 진전되지 않도록 관리하는 것이 중요한데 우엉차를 꾸준히 마셔주면 이올린이 이유 작용으로 혈당 상승 요인을 억제하여 안정적인 혈당을 유지할 수 있도록 도와준다는 것입니다. 따라서 당뇨병 환자들에게는 우엉차를 꾸준히 마셔주시는 게 도움이 될 수 있습니다.
2-4. 우엉차 효능 : 여성 생리통 및 생리 불순 완화
우엉차 효능은 생리통 및 생리 불순이 탁월한 효과가 있습니다. 우엉차 속에는 아르기닌이라는 성분이 있으며 이 아르기닌 성분은 여성 호르몬 분비를 조절하는 효능이 있습니다. 따라서 평소에 생리통이 있거나 불규칙한 생리조기 때문에 고생하시는 분들은 우왕차를 꾸준히 마셔주시는 것이 좋습니다.
2-5. 우엉차 효능 : 면역력 증진
우엉차는 면역력 증진과 항산화 작용이 좋은 효과가 있다고 합니다. 우엉 껍질에는 인삼만큼이나 풍부한 사포닌이 들어있어 항산화 작용 및 면역력을 증진하는데 좋은 효과가 있습니다.
2-6. 우엉차 효능 : 암 예방 및 치료
우엉은 암을 예방하고 치료에 도움이 된다고 알려져 있습니다. 우엉차 속에는 아르게닌이라는 성분이 들어 있고 이 성분은 항암 효과가 있다고 알려져 있습니다. 우왕차는 독성이 없어 천연 항암제라는 평가를 받고 있기도 합니다. 또 우엉에는 리그닌이라는 식이섬유도 함께 들어있는데 이 성분은 대장암 예방에 효과가 있다고 합니다.
2-7. 우엉차 효능 : 콜레스테롤 수치 조절
우엉차에는 콜레스테롤 수치를 내리는데 효과가 있다고 합니다. 우엉에는 인삼만큼의 사포닌 성분이 있다고 했는데 이 사포닌에는 콜레스테롤 분해 및 제거 효과가 있습니다. 사포닌은 몸으로 흡수되면 혈액 속으로 타고 들어가 나쁜 콜레스테롤을 제거하고 체외로 배출해 주는 효과가 있습니다. 콜레스테롤은 혈관 벽에 붙어 고혈압, 심근경색 등 혈관 질환을 일으키는 요인이라고 알려져 있기 때문에 미리 관리하는 것이 중요합니다.
2-8. 우엉차 효능 : 혈액 순환
위에서 말씀드린 우엉차 속에 있는 아르게닌이라는 성분은 혈액 순환을 원활하게 도와주는 역할을 합니다. 또한 우엉차는 예전부터 혈액을 깨끗이 하는 차로 알려져 왔습니다. 껍질에 풍부한 사포닌 성분은 체내에 있는 중금속을 배출해 주는 등 독소를 제거하는 효과가 뛰어나 혈관 정화에 도움이 됩니다. 우엉차에 있는 리그닌과 사포닌 성분 덕분에 이러한 효능을 가지고 있습니다. 리그닌은 체내의 불필요한 콜레스테롤을 몸 밖으로 배출해 주어 혈관을 깨끗하게 만들어 줍니다. 건강한 혈관은 혈액순환을 원활하게 만들어 줘서 심근경색, 뇌졸중과 같은 각종 심혈관 질환을 예방하는데 효과적입니다.
2-9. 우엉차 효능 : 빈혈 개선 효과
우엉차 속에는 다량의 철분이 들어있기 때문에 빈혈 개선에 좋은 효과가 있습니다. 빈혈은 대부분 철분 부족을 원인으로 꼽히고 있습니다. 몸속에 철분이 부족하게 되면 심한 어지러움과 두통을 동반하게 되는데 이때 우엉차를 드시면 좋다고 합니다. 또 피가 부족하면 빈혈 증상이 일어날 수 있는데 우엉차 효능에는 조혈 작용이 있어 피를 만드는 데도 효과가 좋다고 합니다.
2-10. 우엉차 효능 : 소염 작용 및 피부 질환 완화
우엉 속 탄닌이라는 성분은 찬 성질의 음식으로서 소염 작용을 하며 몸속에 독소를 제거하고 피를 맑게 해 준다고 합니다. 또한 뾰루지나 여드름 등 각종 피부염들이 모두 염증 증세를 가지고 있습니다. 따라서 소염 작용을 하는 우엉차가 도움이 됩니다. 보통 하루 2리터 이상의 우엉차를 마시면 몸 안에 쌓인 독소를 배출해 주는 디톡스 효과를 볼 수 있다고 하니 참고하시기 바랍니다.
2-11. 우엉차 효능 : 치매 예방
우엉차에는 항산화 물질들이 많이 들어있습니다. 따라서 뇌세포에 작용하여 뇌 기능을 도와주는 역할을 하게 되고 염증이나 암 등을 관리하는 것과 더불어서 혈액순환을 도와 뇌로 혈액과 산소가 풍부하게 제공되도록 도와줍니다. 그로 인해 뇌의 인지력이나 기억력을 증진시켜 주기 그리하여 치매 관리뿐 아니라 뇌졸중 등 연관 질환을 관리하는 효과도 볼 수 있습니다.
2-12. 우엉차 효능 : 신장 건강
우엉차의 효능 중 대표적으로 알려진 것이 바로 이뇨 작용입니다. 우엉차를 섭취하다 보면 나트륨 개선 및 통풍 증상 개선에도 도움이 되고 신장 자극이나 부작용 적어 더 많은 소변량을 만들어주기 때문에 현재 시중에 판매되고 있는 이뇨제보다 우리 몸에 안전한 천연 이뇨제라 할 수 있습니다.
2-13. 우엉차 효능 : 통풍 개선
우엉은 고기를 주로 섭취하는 식단을 가진 사람이나 술을 많이 마시는 사람들한테 발병하기 쉬운 통풍을 치료하고 관리해 주는 효능도 있다고 합니다. 우엉의 단백질에는 아르기닌이라고 하는 아미노산 성분이 많이 함유되어 있는데 아르기닌은 대사작용의 부산물로 생기는 독소인 요산을 분리해 체외로 배출시켜 주는 역할을 하여 통풍 개선에도 도움이 됩니다.
2-14. 우엉차 효능 : 노화 예방
우엉에는 산삼, 인삼, 더덕, 도라지 등에도 함유되어 있는 사포닌 성분이 들어 있습니다. 사포닌은 노화의 원인이 되는 활성산소를 없애는 데에 큰 역할을 하기 때문에 우엉차를 꾸준히 마시면 노화를 예방하는 데 도움이 됩니다. 사포닌 성분은 우엉의 껍질에 들어 있기 때문에 우엉차를 끓일 때는 껍질을 벗기지 않는 것이 좋습니다.
3. 우엉차 만드는 법
우엉의 뿌리가 촉촉한 것이 좋고, 껍질에는 흠이 없으며, 혹이 없는 우엉을 선택합니다. 우엉이 너무 굵은 것보다는 지름이 2cm 정도인 것이 좋으며, 껍질이 얇고 밝은 갈색인 것을 고릅니다.
우엉차 만드는 법은 어렵지 않습니다. 먼저 우엉 껍질을 잘 씻어 줍니다. 그다음 우엉을 1cm 정도로 깍둑썰기해서 3일에서 4일가량 바짝 말려줍니다. 잘 마른 우엉을 볶아서 체에 이물질을 걸러낸 다음 뜨거운 물에 우려 마시면 된답니다. 특히 우엉차는 우엉을 껍질째 우려먹는 것이 좋은데 이유는 우엉 껍질에 많은 효능이 들어있기 때문입니다.
3-1. 우엉차 추천
4. 우엉차 부작용
우엉차는 차가운 성질을 가지고 있습니다. 그래서 평소 속이 차거나 수족냉증이 있고 저혈압 등이 있는 경우에는 우엉차를 드시지 않는 것이 좋습니다. 또한 비위가 약한 체질의 경우 찬 성질의 음식을 먹게 되면 곧바로 설사를 하게 되기도 합니다. 따라서 우엉차 효능은 좋지만 찬 성질의 음식이 맞지 않는 체질을 가지신 분들은 피하는 것이 좋겠습니다. 그래도 꼭 드시고 싶으신 분들은 생강, 구기자, 당귀, 배추 등 따뜻한 성질의 식품과 함께 섭취하시면 우엉차 부작용을 줄일 수 있습니다.
우엉차에는 이놀린 함량이 높아 이유 작용을 촉진합니다. 우엉차 효능 중에서 이뇨 작용 촉진으로 인해 혈당을 낮춰 당뇨 환자에게 도움이 된다는 내용이 있는데 또 한편으로는 이뇨 작용이 부작용이 되는 사람도 있습니다. 너무 과하게 섭취하면 이뇨 작용이 강해져서 탈수 증상에 빠질 수 있기 때문입니다.
또 칼륨 함량이 높아서 만성 심부전증이나 심증후군을 앓고 있다면 주의가 필요합니다. 우엉차의 탄닌 성분은 소염 작용으로 효과가 있지만 탄닌 성분에는 철분의 흡수 작용을 방해하는 작용을 하여 몸이 차갑거나 묽은 변을 보시는 분들께서는 섭취를 자제하시는 것이 좋습니다. 자칫하면 증상이 더 악화될 수 있다고 합니다.
우엉차는 자궁이 흥분 작용과 분만 촉진 작용을 일으키기 때문에 임산부에게는 매우 위험하다고 합니다. 가장 중요하고 위험한 부작용 중 하나이니 임산부들께서는 꼭 주의하시길 바랍니다.
우엉차의 성질은 차기 때문에 평소 저혈압이거나 수족 냉총이 있는 분 배가 차고 소화 기능이 떨어지는 분 배가 자주 아프신 분 설사를 자주 하시는 분들에게는 우엉차를 드시는 것이 적합하지 않습니다. 우엉차는 양성적인 사람 즉 열이 많아 더위를 잘 타는 분 소화는 잘 되지만 설사보다는 변비가 있으신 분 열성 피부염이나 두드러기가 잘 생기는 분 쉽게 흥분하고 다혈질적인 분들에게 좋다고 합니다.
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