흑염소 효능 10가지와 부작용 및 주의사항

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염소는 전 세계적으로 광범위하게 분포되어 있으며 약 600여 종이 존재합니다. 그중 흑염소는 한국 토종 재래종으로 아무거나 잘 먹고 추위에도 강하며 성격도 온순하다고 합니다. 수명은 10년~16년 정도이며 무게는 30~40kg 정도 됩니다. 이러한 흑염소에 대한 기록을 찾아보면 우리나라에는 6세기 초 고려시대에 중국에서 가져와 경상도에서 처음 사육한 것으로 유추되고 있습니다. 예로부터 가축으로 사육하며 보양식으로 애용되던 동물 중 하나로 다른 염소들에 비해 체격이 작지만 고기 맛이 좋고, 영양이 풍부해 식용 및 약용으로 이용되고 있습니다.

흑염소가 우리 건강에 좋다는 것은 이미 많이 알려진 이야기입니다. 흑염소는 다른 고기에 비해 지방 함량이 낮고 단백질의 함량은 높으며 육질이 부드러워 약용으로는 흑염소 즙이나 진액 형태로 먹는 경우도 있지만 고기 형태의 보양식으로 먹는 경우도 많습니다. 오늘은 이러한 흑염소의 효능과 섭취 시 주의사항 및 부작용에 대해 알아보도록 하겠습니다.

흑염소 효능 10가지와 부작용 및 주의사항

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▶ 흑염소 효능 1. 원기 회복

앞서 말씀드린 것처럼 흑염소는 예로부터 보양식으로 이용됐었습니다. 흑염소에 함유된 각종 무기질과 단백질, 비타민 E, 아라키돈산이 원기 회복에 도움을 주며 정력 강화에도 좋다고 합니다. 또한 면역력 향상에도 도움을 주어 각종 질병으로부터 우리 몸을 보호해 줍니다. 동의보감을 살펴보면 흑염소는 '인간의 기를 더하여 주고 내장을 보호하는 데에 유용하다.' 소개되어 있을 정도로 원기 회복에 도움이 됩니다.

▶ 흑염소 효능 2. 뼈 건강 개선

흑염소는 다른 육류에 비해 칼슘 함량이 높다고 합니다. 100g을 기준으로 45mg 정도로 소와 돼지와 비교하면 약 10배가량 높다고 합니다. 칼슘은 뼈에 꼭 필요한 성분으로 골격을 강화시켜 주고 골다공증과 같은 뼈 관련 질환 예방에 도움을 줍니다.

흑염소 효능

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▶ 흑염소 효능 3. 수족냉증

평소 몸이 차갑고 특히 손과 발이 계절과 상관없이 춥다고 느끼시는 분들이 계십니다. 흑염소는 성질이 따뜻한 음식이기 때문에 혈액순환 개선 및 신진대사 활성화시키는 데 효능이 있어서 수족냉증을 개선하는 데에 도움을 주고 복부를 따뜻하게 해 줄 수 있습니다.

▶ 흑염소 효능 4. 피부 건강

흑염소에는 비타민 C와 비타민 E가 풍부합니다. 이러한 비타민 성분들이 피부 미용에 도움을 주며 지방의 대사 작용을 도와 피부 트러블 개선 효과가 있다고 합니다. 또한 활성산소를 제거하는 효과가 있어 피부 노화 방지에도 좋습니다.

흑염소 효능과 부작용

▶ 흑염소 효능 5. 여성 건강

흑염소는 다른 육류에 비해 지방 적고, 칼로리도 낮아서 다이어트에 도움이 되고, 흑염소의 비타민E의 성분은 피부미용에 도움을 주며 세포 노화를 막고 몸을 따뜻하게 해주는 성분이 있어 자궁이 냉하거나 임신이 안 되는 불임 부부에게 좋은 효능이 있습니다.

특히, 흑염소는 갱년기 여성에게 효과적이라고 합니다. 갱년기 증상을 완화해 주는 효능이 뛰어나다고 합니다. 흑염소의 따뜻한 성질은 혈액순환과 신진대사를 도와주어 갖가지 갱년기 증상 완화에 도움이 됩니다.

▶ 흑염소 효능 6. 혈관 건강

흑염소에는 불포화 지방산 중 하나인 아라키돈산이 풍부하게 들어있습니다. 이러한 성분이 콜레스테롤 수치를 낮춰주어 혈액순환을 개선시켜 줍니다. 따라서 고혈압이나 동맥 경화와 같은 혈관성 질환 예방에 도움을 줍니다.

흑염소 효능과 부작용 및 주의사항

▶ 흑염소 효능 7. 성장 발육

흑염소에는 성장기 어린이에게 필요한 칼슘이나 칼륨 단백질 성분이 다량으로 함유되어 있어 성장 발육에 도움을 줍니다. 또한 임산부에게도 좋은 음식으로 출산 전후에 산모가 보양식으로 먹기 좋다고 합니다.

▶ 흑염소 효능 8. 임산부 및 산모 건강

흑염소에는 단백질, 칼슘, 철분이 매우 풍부하게 들어있습니다. 그리고 성질이 매우 따뜻하여 출산 후 스트레스를 많이 받아 기력이 많이 떨어졌을 경우, 출산 후 산후풍 예방에 도움을 받을 수 있습니다. 또한 뇌의 발달 및 세포 성장에도 도움을 주어 임산부가 섭취하면 태아 건강에 도움이 될 수 있습니다.

흑염소 효능 및 부작용

▶ 흑염소 효능 9. 성인병 예방

지방이 적으면서도 단백질이 풍부한 흑염소는 성인병을 방지하는 데 유용합니다. 특히 노화 방지에 유용한 토코페롤이 포함되어 있어서 혈관 질환을 방지하여 주고 각종 성인병 관리에도 유용한 것으로 알려져 있습니다.

▶ 흑염소 효능 10. 시력 또는 청력 감퇴 예방

흑염소는 시력 또는 청력 감퇴 예방 효과가 있습니다. 동의보감과 본초강목에서 염소의 간으로 만든 양간환으로 시력 회복을 도왔다는 기록이 남아 있습니다. 바로 흑염소에 풍부한 비타민A 가 영향을 준 것으로 보입니다. 더불어 염소의 콩팥으로 만든 「자석양신환」이라 하는 처방이 청력 회복에 도움이 되었다고 남겨져 있습니다.

흑염소에는 여러 가지 무기질이 포함되어 있는데 칼륨의 효과로 보입니다. 흑염소에 들어있는 미네랄 종류만 칼륨, 인, 나트륨, 마그네슘, 칼슘, 아연 등 영양 성분들을 많이 함유하고 있습니다.

흑염소 고기 요리들

흑염소 부작용 및 주의사항

흑염소는 기본 성질이 따뜻한 성질의 음식으로 평소 몸에 열이 많으신 분들은 체질상 맞지 않는 분들이나 과다 복용을 하시게 되는 경우 두통이나 피부 트러블, 복통, 설사와 같은 증상이 유발될 수 있으므로 주의해야 합니다. 적정 섭취량은 고기의 경우 한 끼에 100g 정도고 진액으로 드실 경우 140ml 내로 섭취하시는 게 좋다고 하니 참고하시기 바랍니다.

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