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건강음식285

시금치 효능과 섭취 시 주의점 안녕하세요. '클로버'입니다. 오늘 갑자기 시금치 나물이 너무 먹고 싶더라고요? 그러다 시금치는 어떤 효능을 가지고 있는지 제가 궁금해서 공부해본 시금치의 효능 알려드리겠습니다. 시금치 시금치는 우리에게 아주 친근한 녹색 채소입니다. 제가 어릴 적 뽀빠이라는 캐릭터가 시금치를 먹고 힘을 내 온갖 악당을 물리치는 TV 만화가 있었습니다. 사실 이 만화영화는 미국 보건 당국이 아이들에게 시금치를 많이 먹이기 위해 만든 홍보용 영상이었다고 합니다. 당시 미국에서는 뽀빠이 덕분에 시금치 소비가 33%나 증가했다고 한 것으로 보면 어마어마한 효과가 있었던 거 같습니다. 미국 정부가 만화영화를 만들면서 까지 시금치 홍보에 열을 올린 것은 시금치가 훌륭한 웰빙 식품이기 때문입니다. 시금치 효능 시금치는 '채소의 왕'.. 2022. 2. 28.
겨울 제철 과일 '귤' 의 다양한 효능 목차 귤 귤은 동양, 오렌지는 서양을 대표하는 감귤류입니다. 원산지가 중국인 귤의 영문명은 'Mandarin orange'라고 합니다. 미국에서 나는 탄제린(Tangerine)은 귤의 사촌이지만 껍질이 과육에 단단하게 붙어 있어 귤과 구분됩니다. 귤 효능 감귤류에는 다양한 플라보노이드가 들어 있습니다. 플라보노이드는 노란색 식물 색소로 황색을 뜻하는 그리스어 '플라부스(Flavus)'에서 유래되었다고 합니다. 감귤류가 노란색이나 주홍색을 띠는 것은 이 '플라보노이드' 때문입니다. 또한 플라보노이드는 식물 속에 들어 있는 화학물질로 사람 몸에 들어가면 항산화 물질이나 세포 손상을 억제하는 작용을 하는 식물성 색소 성분인 '파이토케미컬'의 총칭이기도 합니다. 감귤류에는 파이토케미컬 중에서 헤스페리딘과 루틴이.. 2022. 2. 23.
유당불내증 원인, 증상, 진단 및 유당불내증 대처법 목차 유당불내증이란? 혹시 우유를 마시고고 갑자기 배가 아프거나 통증이 생기는 것을 느껴본 적 있으신가요? 그렇다고 해서 반드시 우유가 상해서 배를 아프게만 하는 것만은 아닙니다. 유제품이 장으로 들어오게 되면서 장내 균과 마찰이 생기면서 복통이 약간 생기는 것으로 몸에 안 좋은 것은 아닙니다. 그러나 그냥 배가 조금 아픈 것에 그치지 않고, 우유를 마시기만 하면 속이 거북하다면서 우유 섭취를 극도로 꺼리는 사람들이 생각보다 많습니다. 대개 우유를 마신 뒤 배에 가스가 차고 설사를 한다고 호소합니다. 이것은 유당불내증 때문입니다. 유당불내증 증상 [유당불내증 증상 01] 복통 몸에서 소화되지 않은 유당 때문에 수분과 가스가 만들어져 배가 아플 수 있는데 통증은 대부분 배꼽과 아랫배 주변에서 발생합니다. .. 2022. 2. 16.
가장 흔한 '전복 효능' 알고 계신가요? 전복 효능 전복은 훌륭한 장수 식품으로, '동방의 불로초', '바다의 산삼'이라는 별명을 가지고 있습니다. 불로장수를 열망한 진시황이 숫총각으로 만3,000명을 모아 영생(永生) 식품을 구해 오라고 명했는데, 서복(徐福)이라는 사람이 봉래섬(제주도)까지 와서 전복을 캐어 진상했다는 얘기가 전해져 내려오고 있습니다. 전복은 '조개류의 황제'로도 통합니다. 조개류 중에서 전복이 가장 귀하고 값이 비싸 이런 별명이 붙은 것입니다. 요즘은 양식을 통해 공급이 늘면서 가격이 많이 떨어졌지만 과거에는 아무나 먹기 힘든 음식이 었습니다. 한반도 연안에서는 가장 작은 전복인 오분자기를 비롯해 말 전복, 시볼트 전복, 둥근 전복, 참전복 등 다섯 종이 발견됩니다. 이 중 남방종인 말 전복, 둥근 전복, 시볼트 전복, 오.. 2022. 2. 15.
연어 효능과 연어알 효능 연어 효능 서양인들은 연어를 건강·장수 식품으로 꼽는데 주저하지 않는다고 합니다. 서양 학자들이 선정한 '장수 식품 리스트에서 연어가 빠지는 경우는 거의 없습니다. 호두가 새로운 건강 식품으로 부각됐을 때도 '연어와 호두 중 어떤 것이 건강에 더 이로운가?'를 놓고 전문가들 사이에서 설전이 벌어졌을 정도라고 합니다. 자연산 연어는 미국의 영양전문가 스티븐 프랫 박사가 꼽은 14가지 슈퍼 푸드' 가운데 유일한 생선입니다. 프랫 박사는 알래스카산産 '야생 연어에만 슈퍼 푸드 자격을 부여했다고 합니다. 미국에서 시판 중인 대부분의 양식 연어는 곡물을 사료로 먹이기 때문에 생선살에 오메가-3 지방이 거의 없다는 이유에서 라고 하네요. 프랫 박사는 혈관 건강을 지켜 주는 오메가-3 지방을 충분히 섭취할 수 있는 .. 2022. 2. 14.
기관지에 좋은 음식과 기관지에 나쁜 음식 감기의 원인과 예방 공기가 건조하는 계절은 기관지 건강에 주의! 기온이 낮은 겨울 찬 바람과 실내의 히터 바람 때문에 건조함을 느끼시는 분들도 많으시리라 생각합니다. 공기가 건조한 상태에서는 사람의 피부와 점막이 말라버려서 피부가 거칠어 지기 쉽고, 기관지의 상태가 나빠지는 분들이 많습니다. 겨울이 되면 건조함을 느끼고 목이 아프거나 기침이 나오며, 특히 아침에 일어난 직후 자주 건조함을 느끼시는 분들이 있으시리라 생각합니다. 기관지의 건조에 의한 증상은 불쾌할 뿐만 아니라, 상태가 계속되면 감기 등의 바이러스나 세균에 감염되기 쉬워져 버립니다. 목은 입에서 섭취한 외부 공기가 제일 먼저 닿게 되는 기관으로서 바이러스나 세균, 먼지, 꽃가루 등 인체에 악영향을 미칠 가능성이 있는 것들이 체내에 들어가지 .. 2022. 2. 4.
팥 영양소 및 팥 효능 팥이란? 팥은 동북아시아에서는 꽤 오래전부터 재배된 곡물이라고 합니다. 가장 오래된 흔적은 7천 년 전이며, 반면 그 외의 지역에서는 비교적 늦게 알려진 곡물 중 하나입니다. 또한, 고대 중국에서는 오랫동안 팥을 해독제로 사용했습니다. 팥이 가진 높은 영양가 덕분에 예부터 현재까지 약용으로도 사용되고 있습니다. 팥의 용도는 약용뿐만이 아니라, 신비한 의미로도 사용되어 왔습니다. 붉은색을 특별한 색으로 여기는 중국에서는 예부터 팥을 마제·액막이로서 사용하기도 하였습니다. 중국뿐만 아니라 한국에서도 예부터 색이 붉어서 도깨비와 같은 귀신이 싫어한다는 이유로 동지가 되면 팥죽을 뿌려 귀신을 내쫓는 풍습이 존재했으며, 붉은 팥고물이나 앙금이 든 떡을 제사상에 내놓으면 귀신을 쫓아낸다는 이유로 흰 고물을 쓴 떡을.. 2022. 2. 3.
자스민차 효능 효과 및 부작용 자스민차 우아한 향기로 마음을 안정시켜주는 자스민차, 어떤 효능과 부작용을 가지고 있는지 소개해 보려고 합니다. 자스민차란? 자스민 차 (영어 : Jasmine tea, 중국어 : 莉莉花茶, 香片茶)는 자스민 꽃으로 향기를 낸 차입니다. 자스민의 꽃을 건조한 것(허브티)이라고 생각하는 분도 있습니다만 그렇지 않고 베이스가 되는 차에 향기를 더한 차입니다. 중국차에는 녹차나 우롱차 등의 분류 외에 「꽃차」라고 하는 카테고리가 있다고 합니다. 자스민차는 그 일종으로 찻잎은 향기를 흡수하는 특성이 있기 때문에 찻잎과 자스민 꽃의 싹을 함께 섞어 향기를 냅니다. 고급 자스민 차에서는 이 공정에서 몇번이나 새로운 자스민 꽃을 더해 더 깊이 있는 향의 자스민차를 만든다고 합니다. 완성된 제품에는 자스민 꽃이 제거되.. 2022. 2. 2.
솔잎차의 효능과 부작용 솔잎차 소나무는 관상용, 소나무 목재, 소나무 열매 등 다양하게 이용되고 있지만, 「솔잎차」도 건강한 차로서 유명한 것을 알고 계신가요? 솔잎은 옛날부터 다양한 약효가 있다고 여겨져 민간에서 자주 사용되어 왔다고 합니다. 오늘은 그 효능 와 사용법을 소개해 보겠습니다. 솔잎이란? 솔잎은 바늘처럼 가늘고 특수한 모양을 가지고 있습니다. 이러한 얇은 솔잎은 뛰어난 약효를 가지고 있습니다. 예부터 중국에서는 솔잎의 약효가 알려져 장수의 비약으로서 전해졌다는 전통이 있다고 합니다. 500년 정도 전의 옛 중국의 의약서에서도 그 효과가 적혀있을 만큼 옛부터 솔잎의 뛰어난 약효가 인정되고 있습니다. 특히 고혈압에 좋은 것으로 알려져 혈관을 강하게 해주는 효과가 있다고합니다. 최근에는 담배에 포함된 니코틴을 체외로 .. 2022. 2. 2.
루이보스티란? | 루이보스티 효능과 부작용 루이보스티 (루이보스차) 루이보스티(루이보스차)의 원료가 되는 루이보스는 콩과의 아스파 라투스 속의 일종으로 남아프리카 공화국의 케이프타운 서쪽에 있는 세다르 버그 산맥의 450m 이상 고산지대에서 자라는 침엽수입니다. 침 엽수와 같은 가늘고 뾰족한 잎이 특징으로 홍차나 녹차 등의 차와는 다릅니다. 짙은 붉은색으로는 독특한 맛을 가지고 있으며 타닌이 적기 때문에 떫음도 없고 은은한 단맛을 가지고 있습니다. 세계에서 단 한 곳! 루이보스티의 산지 놀랍게도 전세계 루이보스가 자라는 것은 세다르 버그 산맥뿐이라고 합니다. 과거에 미국이나 호주 등에서 재배가 시도되었지만, 다른 곳에서는 아직 성공하지 못했다고 합니다. 한정된 조건하에서만 자라는 희귀한 식물입니다. 세다르 버그 산맥은 항상 강렬한 햇빛이 비추어져.. 2022. 2. 1.
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