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생강차 효능 15가지와 부작용 및 생강차 만들기 목차 생강 생강은 동남아시아가 원산지인 외떡잎식물로 생강과 생강목에 속하는 여러해살이풀입니다. 특이하게도 생강은 바나나와 가까운 종이라고 합니다. 중국에서는 예로부터 재배했다는 기록이 있으며 우리나라에는 고려시대에 들여온 것으로 추측하고 있으며 현재는 전라북도 완주의 특산물로 많이 재배되고 있습니다. 생강은 우리나라뿐만 아니라 외국에서도 약방의 감초처럼 사용되는 중요한 식재료입니다. 그래서 생강만이 가진 알싸한 맛과 향으로 양념이나 소스로 활용되거나 차나 디저트 등 다양한 요리에 들어가고 있습니다. 생강차 효능 생강은 목이나 면역력을 높이는 데에 효과적입니다. 하지만 사실 이보다 더 많은 효과를 가지고 있습니다. 생강차 효능 1. 항균 효과 신선한 생강은 신체가 세균을 퇴치하는 데에 도움을 주고, 일부 .. 2023. 3. 28.
쌍화차 효능과 만드는 방법 및 재료, 부작용 목차 쌍화차 쌍화차는 쌍화탕이라고 중국 송나라 철종 때 황제의 명을 받아 진사문 등이 지은 의서 '태평혜민화제국방'에서 처음으로 표기가 되었으며 그 후 여러 의서에 기가 약해지고 피로한 증세에 대한 처방으로 쌍화탕을 언급했습니다. 쌍화탕에 대한 흔한 오해 중 한 가지가 쌍화탕을 감기약으로 알고 섭취하는 것입니다. 우리가 약국에서 구입해서 마시는 쌍화탕은 감기약이 아닌 자양강장제입니다. 자양강장제란 몸에 영양을 보충해 주고 체력을 보강해 주는 것으로, 쉽게 말해 피로회복제를 말합니다. 쌍화차는 쌍화탕을 단순화시켜 차로 만든 것으로 백작약, 당귀, 숙지황, 감초, 계피 등의 한약재를 물에 넣어 약탕기에서 달여 마시는 차입니다. 쌍화차의 재료로 당귀나 감초, 계피가 들어간 덕분에 맛이 달달한 편이고 다양한 약.. 2023. 3. 27.
유자차 효능 16가지와 부작용 및 유자차 만들기 목차 유자차 한국인들은 수백 년 동안 유자차를 먹어 왔다는 기록이 있습니다. 조선 시대에는 지금의 전라남도, 경상남도, 제주도 일대에서 유자가 재배되었고, 유자차와 유자화채 등 음료를 만들어 먹었다고 합니다. 동의보감에 따르면 유자는 ‘위 속의 나쁜 기를 없애고 술독을 해소해 주며 술을 많이 마시는 사람의 입 냄새를 없애준다’고 기록되어 있으며, 신맛이 많은 유자는 관절염 · 신경통 등에 좋으며 주독을 풀거나 소화에 좋다고 합니다. 유자 같은 경우 당나라에게서 유명한 장보고가 신라시대 840년 무렵 한국에 들여왔다는 이야기가 있습니다. 추운 겨울이 오는 11월 경이 제철인 유자는 새콤달콤한 맛과 함께 건강에 상당히 이롭습니다. 유자차 효능 보통 유자의 효능을 감기 예방 정도로만 알고 있는 사람이 많습니다.. 2023. 3. 26.
도토리묵 효능 13가지와 부작용 및 도토리묵 만드는 법 목차 도토리 도토리는 예로부터 흉년이 들면 도토리가 유난히 많이 열려 백성들의 배고픔을 달랜 구황 식물로 이용되어 왔는데 흉년에도 풍작이 될 정도로 생명력이 강하고 몸 안의 중금속을 해독하는 작용도 뛰어나기 때문에 건강 관리에도 유용한 식품입니다. 이러한 도토리는 도토리묵으로 만들어서 임금님 수라상에 오를 정도로 예전부터 효능과 맛이 보존되어 있는 식품입니다. 동의보감의 도토리는 성질이 따뜻하고 맛이 떫으며 철사와 이질을 낫게 하고 장의를 든든하게 하며 몸에 살을 오르게 하고 든든하게 한다고 기록하고 있으며, 본초강목의 도토리는 곡식과 과실의 좋은 점을 두루 갖추고 있으며 도토리만 먹어도 보신이 필요 없다고 기록하고 있습니다. 도토리는 참나무과에 속하고, 겉은 단단하고 매끄러운 과피로 되어 있고 갈참나무.. 2023. 3. 25.
대추차 효능 15가지와 만드는 법 및 부작용 목차 대추 예로부터 "대추를 보고 안 먹으면 늙는다.", "대추 한 개가 양반 아침 해장이다."라는 속담이 있을 정도로 대추는 양기를 높이는 보양식품과 약재로 널리 사용되어 왔습니다. 우리나라의 주산지는 경북의 경상, 청도, 군위와 충북의 보은 등으로 혼인비용과 의식 문제도 대추로 해결되어 "삼복에 비가 오면 보은 처녀의 눈물이 비 오듯이 쏟아진다"라는 말이 있다고 합니다. 또한 대추는 자손의 번창과 번영의 의미로 제사상에 가장 먼저 올라가기도 하고, 모든 약재와 조화가 잘 이루어지기 때문에 약을 다리거나 한방 건강식에도 빠지지 않는 식품이기도 합니다. 조 및 목민 이라고도 하는 대추의 표면은 적갈색이며, 타원형이고 길이 약 1.5-2.5cm 정도이며 빨갛게 익으면 단맛이 납니다. 과실은 생식할 뿐 아니.. 2023. 3. 24.
큰개불알풀 효능과 부작용 및 먹는 법 목차 큰 개불알풀 (봄까치꽃) 큰 개불알풀은 현삼과의 두해살이풀로 서남아시아가 원산지이고, 우리나라를 비롯해서 아시아와 유럽, 아프리카 등 전 세계적으로 널리 분포하는 귀화식물입니다. 개불알풀과 이름을 혼동할 수 있는 식물이 있는데 바로 '개불알꽃'이라는 식물이 있습니다. 그 개불알꽃은 다른 이름으로 '복주머니난'이라고 하는 난초과 식물입니다. 큰 개불알풀은 꽃이 아닌 열매 모습이 개의 고환을 닮아서 '개불알꽃'이 아닌 '개불알풀'이라는 이름이 붙었습니다. 하지만 꽃과 이름이 어울리지 않아서 요즘은 이명으로 가장 먼저 봄의 소식을 전하는 꽃이라 하여 '봄까치꽃'으로 부르기도 합니다. 이 식물은 흰색이 감도는 연한 군청 세계 꽃으로 봄이 올 무렵 가장 일찍 꽃을 볼 수 있는 식물입니다. 큰 개불알풀은 큰 .. 2023. 3. 23.
겨우살이 효능 14가지와 부작용 및 끓이는 법 목차 겨우살이 겨우살이는 쌍떡잎식물 단향목 겨우살이과에 속하며 다른 나무에 기생한 상태로 물과 양분을 빼앗거나 혹은 자신이 광합성하며 엽록소를 만들어내는 반기생식물입니다. 겨우살이는 전 세계적으로 약 900여 종이 살고 있으며 우리나라에는 겨우 살이, 동백나무 겨우살이, 붉은 겨우살이, 참나무 겨우살이, 꼬리겨우살이 등의 5종이 분포해 있다고 합니다. 일부 품종의 겨우살이에서는 독성을 지니고 있다고 합니다. 특히 미국에서 발견되는 겨우살이 종류에서 독성이 많이 발견이 되고 있습니다. 그래서인지 미국인들은 겨우살이를 위험하다고 생각을 합니다. 하지만 유럽에서는 겨우살이 추출물을 수천 년 동안 건강식품으로 생각을 하고 있습니다. 유럽에서는 겨우살이의 유기화합물과 성분들이 만성질환 치료와 간질 치료 등에 사용.. 2023. 3. 22.
벌나무 효능 13가지와 끓여먹는 방법과 벌나무 부작용 목차 벌나무 벌나무는 높이는 10~15m로 해발 고도 600m 이상인 고지대의 습기 찬 골짜기나 계곡 가에 드물게 자라는 교목입니다. '벌나무'라는 이름은 나뭇가지가 벌집 모양이어서 이름이 붙여졌다고 합니다. 벌나무는 1980년대 인산 길일훈 선생의 신약이라는 책을 통해서 널리 알려지기 시작하였고, 비교적 최근에 알려진 나무입니다. 벌나무는 '산청목'이라는 이름으로도 불리며 옛날부터 간을 치료하는 데 좋은 약재로 사용되어 왔습니다. 과거에는 벌나무를 쉽게 찾아볼 수 있었지만 약재로 사용되는 추세가 증가함에 따라 쉽게 찾아보지 못하게 되었습니다. 벌나무에는 독성이 없기 때문에 체질에 관련 없이 안심하고 복용할 수 있으며 잎, 가지, 뿌리, 줄기를 모두 약으로 사용됩니다. 맛은 담백하고 '청혈제'와 '이수제.. 2023. 3. 21.
고사리 효능 9가지와 부작용 및 독소 제거 방법 목차 고사리 고사리는 다년생 식물로 양 치료에 속하는 식물입니다. 특징은 담백한 맛과 부드러운 식감을 가지고 있어 주로 어린잎을 삶은 뒤에 나물로 섭취하거나 전골이나 국에 넣어 먹기도 하고 전분을 추출하여 고사리 떡으로도 먹습니다. 또한 고사리에는 식이섬유가 풍부할 뿐만 아니라 무기질과 비타민이 다양하게 함유되어 있어 효능 또한 다양합니다. '산에서 나는 소고기'라 불릴 정도로 단백질을 비롯하여 다양한 영양소가 함유되어 있는 고사리는 봄철에 어린 순을 채취해서 삶아 물에 우려내고 말려 사계절 내내 요긴하게 이용되는 대표적인 산나물입니다. 우리나라에는 가는 쇠고 사리, 일색 고사리, 바위고사리, 선바위 고사리 등 약 360여 종의 고사리가 들판에서 자생하는데 그중 대략 80% 정도가 제주도 들판을 나고 있.. 2023. 3. 19.
파인애플 효능과 부작용 자르는법 목차 파인애플 파인애플은 16세기 초 포르투갈인이 발견해서 전 세계로 퍼뜨려졌으며 포르투갈 사람들은 원주민이 부르는 이름을 따서 '아나나스'라 불렀다고 전해지고 있습니다. 파인애플은 천연 에너지원이며 각종 비타민과 효소가 가득한 과일입니다. 영국 사람들은 파인애플의 생김새가 솔방울과 비슷하면서 새콤달콤한 사과의 맛과 비슷하다 하여 '파인애플'이란 이름을 붙여주게 되었다고 합니다. 대표적인 열대 과일인 파인애플은 과육의 85%가 수분으로 구성돼 청량감을 주며 비타민 등 각종 영양분이 풍부해서 맛과 영양까지 고루 갖춘 팔방미인 과일이기도 합니다. 파인애플 효능 파인애플 효능 1. 혈관 건강 파인애플에는 단백질을 분해하는 소화 효소 '브로멜라인'이 함유되어 있어 혈전을 분해하고 혈액순환을 도와주기 때문에 심근.. 2023. 3. 18.
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