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계피 효능 11가지와 부작용 및 꼭 알아야 할 주의사항 목차 계피 후추, 정향과 함께 세계 3대 향신료 중 하나인 계피는 녹나무과에 속하는 상록 교목인 생달나무의 겉 껍데기를 말린 것을 말하며 말린 겉 껍데기를 곱게 갈면 계핏가루가 됩니다. 계피는 나무의 종류에 따라 두 가지로 나뉩니다. 계수나무에서 얻어진 계피를 '실론(Ceylon)이라고 하며 육계나무에서 얻어낸 계피를 '카시아(Cassia)'라고 부르고 있습니다. 특유의 독특한 향과 알싸하면서 맵고 단 맛이 특징인 깊이는 몸에도 좋아 건강 음료나 차 · 피클 · 과일 · 절임 등에 활용되며 계핏가루는 살짝 뿌려서 먹는 토핑이나 빵 · 푸딩 · 케이크 등의 요리 재료로도 활용되고 있습니다. 오늘은 이러한 계피의 효능 및 부작용에 대해 알아보도록 하겠습니다. 계피 효능 ▶ 계피 효능 01 : 혈관 건강 세계.. 2022. 5. 24.
토마토 주스 만들기 및 토마토 효능 10가지와 주의점 목차 토마토 토마토는 구하기도 쉬운 재료에 만들기도 쉬우면서 맛도 좋고, 건강에도 좋습니다. 토마토에는 건강을 위해 중요한 각종 영양소가 다량 함유되어 있다고 합니다. 특히 붉은색을 띠는 라이코펜이라는 성분이 많이 들어있다고 합니다. 라이코펜은 강력한 항산화제로 암, 심장병, 당뇨병 등과 같은 성인병에 효과적이라고 합니다. 또한 캐나다의 세인트 마이클 메디컬 센터와 토론토대 연구팀의 연구 결과에 의하면 하루에 토마토 주스 두 잔씩을 마시면 골다공증을 예방할 수 있다고 합니다. 골다공증은 특별한 반응이 없어 인지하기 어렵다 보니 갑작스럽게 몸을 무너뜨릴 수 있어 소리 없는 뼈 도둑이라 불릴 정도로 무서운 질병인데 토마토만 잘 챙겨 먹으면 예방할 수 있다니 정말 좋은 일입니다. 여러 연구 결과에 의하면 라이.. 2022. 5. 23.
아욱 효능, 부작용, 고르는 법, 손질법, 보관법, 아욱된장국끓이는법 목차 아욱 아욱은 오랜 재배 역사를 지닌 채소로써 북 온대와 아열대 지방의 널리 분포하고 있으며, 중국에서 채소의 왕으로 여겼을 정도로 비타민과 무기질 등의 각종 영양소가 풍부해서 중국과 우리나라에서 특히 사랑을 받아온 채소입니다. '가을 아욱국은 마누라 내쫓고 먹는다.', '가을 아욱국은 사위만 준다.', '가을 아욱국은 사립문 닫고 먹는다.'는 속담이 있을 정도로 실제로 아욱은 가을이 제철이며 맛과 영양이 모두 우수한 것으로 알려져 있으며, 아욱은 부드러운 식감과 풍부한 영양소로 국이나 탕 무침 등의 다양한 요리의 재료로 사용되고 있습니다. 또한 《동의보감》의 「아욱은 성질이 차고 맛은 달고 독이 없으며 소변을 잘 나오게 하고 부인의 젖이 잘 나오지 않는 것을 치료한다.」고 기록되어 있으며 《본초강목.. 2022. 5. 23.
에리스리톨 부작용과 효능 및 설탕 대체 시 주의할 점 목차 에리스리톨 에리스리톨(Erythritol)은 천연 당 알코올의 일종입니다. 당 알코올이란, 자일리톨이나 소르비톨, 멀티톨 등과 같은 감미료입니다. 과일이나 야채에 포함되는 양은 극히 적고, 자일리톨 등과 같이 희소당(rare sugar)이라고 불리고 있습니다. 시판되고 있는 것은 옥수수나 밀의 전분을 발효시키는 등으로 만들어져 있어 합성 감미료(천연에는 존재하지 않는 성분을 인공적으로 합성한 감미료)와는 다릅니다. 에리스리톨의 감미도는 설탕의 70~80% 정도이며 청량한 맛을 가지고 있습니다. 또한 체내에 거의 흡수되지 않고 배출되기 때문에 주로 저칼로리 감미료로 사용됩니다. 그리고 백색의 분말로 냄새가 없고 단맛을 가지고 있는 데다 물에 잘 녹아 설탕 대용으로 사용 가능합니다. 따라서 설탕을 줄이.. 2022. 5. 22.
간에 좋은 음식 10가지와 간에 안좋은 음식 목차 간 간은 신체의 대사 과정에 관여하는 장기로 매우 중요한 기능을 담당하고 있습니다. 간은 섭취한 음식물들을 여러 조직에서 필요한 영양소의 형태로 적절하게 변화시키고 조직에서 이용하고 남은 노폐물들을 다시 간으로 운반하여 처리하는 대사 기능을 합니다. 이렇게 중요한 기능을 담당하고 있는 간의 건강이 나빠지게 되면 인체의 노폐물이 잘 걸러지지 않고 독소가 누적되며 간세포가 변형되면서 각종 증상과 질병을 유발하게 됩니다. 또한 면역력 저하는 물론 세포의 영양분이 제대로 공급되지 못해 빠른 노화가 진행되는 등의 증상이 나타나기 때문에 간 건강을 지키기 위해선 간에 좋은 음식을 섭취하여 간 건강을 유지하는 것이 무엇보다 중요합니다. 오늘 이와 같은 간 건강에 좋은 음식 10가지와 간에 안 좋은 음식, 간 손.. 2022. 5. 22.
아스피린 프로젝트 정 100ml 효능 6가지와 부작용 및 주의사항 목차 아스피린 불과 20년 전까지 소염진통제의 대명사였던 아스피린은 1998년 미국 식품의약국(FDA)이 아스피린을 급성 심근경색 및 뇌졸중 예방을 위해 아주 적은 양을 꾸준히 복용하면 효과가 있다고 소개된 후 심장병 예방 목적으로 소량 복용하는 사람이 늘어나며 심뇌혈관질환 예방약으로 더 유명해졌습니다. 요즘은 아스피린 프로텍트 정 100ml를 매일 먹으면 혈전 생성도 예방이 되고 일부 암은 예방 효과가 있다는 이야기가 있어서 영양제처럼 먹으면 좋다거나 권장하시는 분들도 많으십니다. 그래서 약국에서 사다가 매일 드시는 분들이 있으십니다. 그러나 정말 이러한 아스피린 매일 먹어도 괜찮을까요? 오늘은 아스피린의 더 다양한 효능과 부작용 그리고 매일 복용 시 주의해야 할 점 등에 관해 알아보도록 하겠습니다. .. 2022. 5. 21.
녹용 효능 5가지와 부작용 및 녹용 먹는 방법 목차 녹용 녹용은 수사슴의 뿔을 잘라 그늘에서 말린 다음 약재로 사용되는 것을 말합니다. 사슴의 뿔은 빠른 속도로 성장하는데 봄이 되면 돋아나고 가을이 되면 떨어집니다. 그중에서도 수사슴이 뿔이 아직 골질화 되지 않았거나 약간 골질화 된 2~3개월 정도의 어린 뿔을 잘라서 사용합니다. 가을이 되어 저절로 떨어진 뿔은 녹용이라 부르지 않고 「녹각」이라고 부릅니다. 이러한 녹용은 건강식품으로도 유명하며 한방에서 귀한 약재로 쓰입니다. 《동의보감》 에서도 녹용은 몸의 기력을 북돋아줄 뿐 아니라 피를 만들고 뇌수를 보해서 근육과 뼈를 튼튼하게 한다고 기록되어 있습니다. 녹용의 주요 성분으로는 유리 아미노산과 다당류, 글리 코사 미노 글리칸, 케라틴, 우론산, 지방산, 무기질 등 몸에 좋은 다양한 성분들이 함유되.. 2022. 5. 21.
석류 효능 12가지와 부작용 및 먹는 법 목차 석류 석류는 예부터 절세미인 클레오파트라, 양귀비가 매일 반쪽씩 먹었다는 식품입니다. 그리고 한때 미녀는 석류를 좋아한다는 광고가 크게 유행한 적이 있었습니다. 그만큼 석류는 여성 과일의 대명사라는 뜻입니다. 그러면 왜 석류가 여성에게 좋은지 또 어떤 효능이 있는지 좀 더 알아보도록 하겠습니다. 석류 효능 ▶ 석류 효능 01 : 여성 건강 석류에는 1kg당 17mg의 천연 식물성 에스트로겐이 함유돼 있다고 합니다. 특히 석류에 함유된 식물성 에스트로겐은 인체의 여성 호르몬과 구조가 매우 흡사한 특징이 있다고 합니다. 에스트로겐은 여성의 생리 기능에 도움을 줄 뿐 아니라 콜라겐의 합성을 촉진해 탄력을 잃어가는 피부의 노화를 지연시켜줍니다. 에스트로겐이 충분히 있고 없고에 따라 20~30대에는 피부 상.. 2022. 5. 20.
9번구운죽염 효능 8가지와 부작용 및 하루 섭취량 목차 죽염 죽염은 천일염을 대나무에 넣고 소나무의 장작을 땔감으로 하여 고열에 9번 구운 것입니다. 반복되는 고열을 통해 천일염의 미네랄 성분이 더 증진되고, 대나무의 유효 성분이 더해져 죽염의 여러 탁월한 효능들이 만들어지게 됩니다. 실제로 죽염은 동의보감에도 기록되어 있으며 한의약에서 약용으로도 사용했었습니다. 또한 죽염은 식용으로도 소금 대신 음식에 활용될 수 있고, 치약이나 화장품 원료로도 사용되고 있습니다. 오늘은 이러한 죽염에 어떤 효능들이 있는지 알아보고 섭취 시 주의사항 부작용에 대해 알아보겠습니다. 죽염 효능 ▶ 죽염 효능 01 : 혈관 건강 일반 소금에도 살균 효과가 있지만 죽염은 살균 해독 효과가 더 뛰어나다고 합니다. 따라서 체내 독소나 노폐물 배출을 돕고 혈액순환을 촉진시켜주어 혈.. 2022. 5. 20.
도라지차 효능 9가지 및 부작용과 주의사항 목차 도라지 도라지는 산삼, 인삼과 닮은 모습을 하고 있습니다. 평소에 흔히 접할 수 있는 식품이라 산삼이나 인삼만큼 귀한 대접을 받지는 못하지만 오래된 도라지는 산삼보다 낫다는 말이 있을 정도라서 흔하다고 하찮게 여길 수만은 없는 식품입니다. 또한 오히려 건강식품으로서는 흔하게 접할 수 있다는 게 장점이 될 수 있습니다. 인삼과 비슷한 효능을 갖췄음에도 값싸고 쉽게 접할 수 있다는 점에서 보면 인삼보다 더 낫다는 생각도 듭니다. 기관지에 특히 좋기로 알려져 있는 도라지의 자세한 효능에 대해 알아보도록 하겠습니다. 도라지 효능 도라지는 《동의보감》 에서 「말하길 성질이 약간 차고 맛은 맵고 쓰며 약간 독이 있다. 허파 · 목 · 코 · 가슴의 병을 다스리고 벌레의 독을 내린다」고 기록되어 있습니다. 《일.. 2022. 5. 19.
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