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홍감자 효능 6가지와 부작용 및 찌는 법 목차 홍 감자 홍 감자는 크기가 작고 둥근 모양을 하고 있으며, 껍질 색이 붉은색이라 작은 고구마처럼 보일 수 있습니다. 그리고 맛도 고구마처럼 당도가 높으며, 일반 감자보다 더 부드럽고 포슬포슬한 것이 특징입니다. 홍 감자는 겉면이 붉은색으로 장미를 닮았다고 하여 「로즈 감자」로도 불리며, 속은 노랗고 카스텔라 맛이 난다고 해서 「카스텔라 감자」라고도 불릴 만큼 맛이 좋습니다. 보통 6월 중순에서 7월 초까지만 수확을 하는 수확기간이 짧은 감자입니다. 오늘은 일반 감자보다 당도와 영양이 높다고 하는 홍 감자 효능과 부작용 등에 관해 자세히 알아보도록 하겠습니다. 홍 감자 효능 ▶ 홍 감자 효능 01 : 항산화 작용 홍 감자에는 「폴리페놀」 성분이 다량 함유되어 있습니다. 이 성분은 우리 몸에 있는 활성.. 2022. 7. 11.
양파즙 효능 12가지와 부작용 목차 양파 세계 4대 장수 식품 중 하나인 양파는 「식탁 위의 불로초」라 불리며 당뇨병, 암, 심장 건강 등의 성인병 예방에 탁월한 효능이 있는 것으로 알려져 있습니다. 또한 서양에는 양파를 매일 챙겨 먹으면 의사가 필요 없다는 말이 있을 정도로 그 효능을 인정받고 있습니다. 육식을 좋아하고 기름진 요리를 좋아하는 중국 사람들이 다른 나라 사람들보다 심장혈관질환 환자가 적은 이유로도 양파가 지목받고 있습니다. 또한 고대 올림픽 선수들이 체력 보강을 위해 양파즙을 섭취했다는 기록이 있을 정도로 양파는 자양 강장에도 좋은 음식입니다. 오늘은 우리 식단에서도 빠질 수 없는 식재료 중 하나인 양파의 효능과 부작용 등에 관해 알아보도록 하겠습니다. 양파 효능 ▶ 양파 효능 01 : 혈관 건강 양파는 피를 맑게 해.. 2022. 7. 10.
여름철 식중독 원인과 증상 및 예방 방법 목차 식중독 여름철이 되면 기온이 크게 오르면서 여름 불청객인 식중독 발생 위험률이 상승됩니다. 특히 30℃가 넘는 무더운 날씨에 무엇보다 음식을 조심하셔야 합니다. 식중독은 특히 7~8월에 많이 나타난다고 합니다. 이러한 날씨에 식중독 균이 더 기승을 부리게 되고 오염된 음식을 섭취하게 되면 식중독에 감염됩니다. 오늘은 이러한 여름철 불청객 식중독 증상과 원인, 예방 방법 등에 대해 알아보도록 하겠습니다. 식중독이란 식품에 함유된 유해한 미생물에 의한 세균성 식중독, 바이러스성 식중독 또는 유독물질 섭취로 인한 감염성 또는 독소형 질환을 뜻합니다. 여름철 식중독 원인 세균성 식중독을 일으키는 대표적이 원인균 분류 원인균 독소형 황색포도상구균, 클로스트리듐 보툴리눔, 클로스트리듐 퍼프린제스 등 감염형 살.. 2022. 7. 10.
옥수수 효능 9가지와 부작용 및 삶는 방법 목차 옥수수 옥수수는 떡잎 식물 벼목 화본과의 한해살이 풀로, 세계 3대 식량 작물 중 하나로 쌀과 보리와 함께 전 세계 많은 곳에서 즐겨 먹는 식품 중 하나입니다. 또한 옥수수는 적은 일손으로 많은 양의 작물을 수확할 수 있어서 순금의 열매라 불리며, 주식으로 사용하는 나라가 많으며, 사람뿐만 아니라 가축의 먹이로도 유용하게 사용되는 작물입니다. 오늘은 이러한 옥수수의 효능과 부작용 등에 관해 알아보도록 하겠습니다. 옥수수는 라틴 아메리카가 원산지이며, 콜럼버스에 의해 전파되었습니다. 척박한 땅에서도 잘 자라기 때문에 유럽은 물론 아시아까지 빠르게 전파되었으며, 16세기 초 인도와 중국으로 전해져 우리나라에는 16~17세기 무렵 들어온 것으로 알려져 있습니다. 현재에 우리나라에서는 주로 강원도 산간 지.. 2022. 7. 9.
임신중독증 증상과 원인 및 예방 목차 임신중독증 임신중독증은 임신 합병증 중에서도 가장 무서운 병입니다. 중증으로 진전되면 산모와 태아의 생명이 위험해질 수도 있기 때문입니다. 임신부의 5% 정도가 걸릴 정도로 발병률이 높다고 합니다. 오늘은 이렇게 무서운 임신중독증의 원인과 증상, 예방, 치료 등에 관해서 자세히 알아보도록 하겠습니다. 임신중독증이란? 임신중독증은 자간전증과 자간증으로 나뉩니다. 임신 20주부터 나타날 수 있는 자간전증의 초기 증상으로는 단백뇨, 얼굴과 손 부종, 140mmHg 이상의 고혈압 등이며 심하면 태아에게 뇌 장애, 시각 장애, 폐부종, 청색증 등이 나타나게 됩니다. 이 자간전증이 더 악화되면 자간증이 되는데, 자간전증의 증상으로는 발작과 혼수가 있습니다. 따라서 아주 위험한 상황이 될 수 있습니다. 임신중독.. 2022. 7. 9.
양고기 효능 4가지와 부작용 및 냄새 제거 방법 목차 양고기 양고기는 한 입 먹었을 때는 특유의 향과 묵직함이 맛있습니다. 양고기는 특유의 누린내가 있기 때문에 냄새를 제거하기 위하여 다양한 방법이 사용되며, 12개월 미만의 어린 양인 람(lamb)이나 1년 6개월 정도의 머튼(mutton)을 주로 사용한다고 합니다. 오늘은 이러한 양고기의 대표적인 효능에 대해 알아보겠습니다. 양고기 효능 ▶ 양고기 효능 01 : 혈액 순환 《본초강목》에서 양고기는 중초인 비위의 기능을 보호하며 기를 만들어서 기를 보하고, 성질은 달고 열이 많다고 나와 있습니다. 또한 《동의보감》에는 양고기의 효능을 지혈 작용을 하고 신장을 보호하며 한기를 없애며 근골을 튼튼하게 하며 빈혈의 효과가 있다. 산모의 모유가 적을 때 좋고 추위를 잘 타는 사람과 천식 기관지염이 있는 사람.. 2022. 7. 8.
불면증에 좋은 음식과 차, 불면증에 나쁜 음식 목차 불면증 잠이 보약이라는 말이 무색할 정도로 불면증을 호소하는 사람들이 점점 더 많아지고 있습니다. 수면은 낮 동안 지친 몸과 뇌를 회복시킬 뿐만 아니라 아이들의 성장 및 성 호르몬을 분비되게 하고, 낮 동안 사용한 에너지를 보충하며 상황에 대처하는 판단 능력을 정상 수준으로 유지할 수 있도록 만들어 줍니다. 이런 중요한 역할을 하는 잠이 부족해지면 우울증, 불안증과 같은 정신과 질환이나 신체적인 면역기능과 자율신경계에 이상을 초래할 수 있습니다. 오늘은 이렇게 우리 몸에 중요한 잠을 위한 불면증에 좋은 음식에 관해 알아보려고 합니다. 우리 몸은 잠이 부족해져 수면장애가 생기게 되면 치매에 걸릴 확률이 높아지며, 신체 회복에 필요한 호르몬 분비가 억제되고, 감염성 질환 등에 걸리기 쉬워진다는 연구 결.. 2022. 7. 7.
방울토마토 효능 10가지와 부작용 및 토마토와 차이점 목차 방울토마토 사시사철 즐길 수 있는 과일 중 하나인 《방울토마토》의 제철은 7~9월로 일반 토마토의 뛰어난 영양 성분들을 그대로 함유하고 있으며, 당도가 조금 더 높고 한 입에 먹기가 간편하며 휴대하기 편리해서 간식으로 섭취하기에도 좋다는 특징이 있습니다. 식이섬유가 풍부하며, 항산화 물질을 공급해줘서 노화 예방에도 효과적입니다. 오늘은 이러한 방울토마토의 효능과 부작용 등에 관해서 알아보도록 하겠습니다. 방울토마토 효능 ▶ 방울토마토 효능 01 : 항암 효과 방울토마토에 함유된 「베타카로틴」 성분은 체내에 유해한 암 유발의 원인이 되는 활성산소를 제거하여 암세포의 증식을 억제하는 효과가 있어서, 암을 예방하는 데 도움이 됩니다. 또한 방울토마토의 「라이코펜」 성분은 강력한 항산화 물질로서 항암 작용.. 2022. 7. 7.
깻잎 효능 12가지와 부작용 및 하루 권장량 보관법 고르는 법 목차 깻잎 깻잎은 대한민국에서는 쌈 하면 빠질 수 없을 정도로 사랑받는 채소입니다. 향긋하고 부드러운 식감이 특징인 깻잎은 식탁 위의 명약이라고 불릴 정도로 영양이 풍부하지만 전 세계에서 우리나라 사람만 섭취하는 식재료이기도 합니다. 깻잎은 쌈이나 깻잎찜, 깻잎 김치, 깻잎 장아찌 등 다양한 밑반찬으로도 활용되며 깻잎 특유의 향은 돼지고기나 생선의 비린내를 잡아내는 데 사용하기도 합니다. 오늘은 이러한 깻잎의 효능과 부작용 등에 관해 자세히 알아보도록 하겠습니다. 깻잎 효능 ▶ 깻잎 효능 01 : 혈관 건강 깻잎에 풍부하게 함유된 「베타카로틴」 성분은 혈관 내 LDL 콜레스테롤 수치를 낮추고 혈액 순환을 촉진하여 고혈압, 동맥 경화 등 심혈관 질환 예방에 도움이 됩니다. 또한 깻잎에 들어있는 「칼륨」 성.. 2022. 7. 6.
가지 효능 8가지와 부작용 및 섭취 시 주의사항 목차 가지 선명한 보랏빛에 부드러운 특유의 식감이 특징인 《가지》는 동양은 물론 서양에서도 널리 사용되는 식재료이며 식물 생리 활성 영양소로 우리 몸속의 세포 손상 억제 작용을 하는 「피토케미컬」이 풍부한 채소입니다. 가지는 가지과에 속하는 일 년생 식물로 달걀 모양의 큰 장과로 짙은 자주색부터 붉은색, 누런색 또는 흰색까지 아주 다양한 열매가 맺히는 식물입니다. 우리가 흔히 접하게 되는 보랏빛의 가지는 쪄서 먹거나 나물, 전, 가지찜 등으로 다양하게 활용됩니다. 오늘은 이러한 가지의 효능과 부작용 등에 관해 알아보도록 하겠습니다. 가지 효능 ▶ 가지 효능 01 : 혈관 건강 및 성인병 예방 가지에는 플라보노이드 계열에 「안토시아닌」 성분이 풍부하게 함유되어 있습니다. 이 성분은 혈관 내 LDL 콜레스테.. 2022. 7. 6.
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