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식초 효능 12가지와 부작용 및 복용법 목차 식초 식초는 액체 조미료의 하나로 소금과 함께 가장 오래된 조미료로 알려져 있습니다. 최근에는 조미료로 뿐만 아니라 건강을 위해서 식초를 드시는 분들도 많습니다. 식초에는 구연산과 아미노산 등의 성분이 풍부하게 포함되어 있어서 건강과 미용에 효과가 있는 것으로 알려져 있습니다. 식초는 일반적으로 당분이 있는 것이라면 무엇이든 원료가 될 수 있어서 세계적으로 각 지역의 주요한 농산물을 원료로 만들어지고 있습니다. 그 때문에 약 4,000여 종의 식소가 있다고 합니다. 오늘은 이러한 식초의 효능과 부작용 등에 관해 자세히 알아보도록 하겠습니다. 식초 고르는 법 양조식초는 국물이나 과일을 주재료로 발효시켜서 만든 것으로 「주정 식초」와 「자연 발효 식초」로 나뉩니다. 「주정 식초」는 하루 이틀 만에 속성.. 2022. 7. 18.
용과 효능 11가지와 부작용 및 먹는 법 목차 용과 용과의 원산지는 남아메리카로 선인장과 에 속하는 열매로, 베트남이나 태국 등의 더운 나라에 주로 재배되고 있습니다. 용과는 과일 껍질이 용의 비늘과 비슷하며, 용의 여의주를 닮은 열매라고 하여 붙여진 이름입니다. 용과는 흰색, 붉은색, 노란색이 있으며 「피타야」 또는 「드래건 프루트」 라도고 불립니다. 오늘은 이러한 용과의 효능과 부작용 및 먹는 법에 관해서 알아보도록 하겠습니다. 용과 효능 ▶ 용과 효능 01 : 혈액순환 용과에 풍부하게 함유된 「안토시아닌」, 「플라보노이드」, 「폴리페놀」, 「불포화지방산」 등의 뛰어난 항산화 물질들이 혈장 콜레스테롤 수치를 낮춰주고, 혈관 내에 혈전이 생성되는 것을 억제해서 혈액 순환을 원활하게 해주는 데 효과가 있습니다. 또한 「칼륨」 성분이 고혈압을 유.. 2022. 7. 17.
보이차 효능 11가지와 끓이는 법, 부작용 목차 보이차 보이차는 중국의 차 종류 중 하나로 중국 음식점에 가면 쉽게 접할 수 있습니다. 보이차는 중국의 윈난 성 보이현에서 만들어졌다고 하여 《보이차》라고 이름 지어졌다고 합니다. 보이차는 장수에 비결이라고 하여 대한민국에 많이 알려지게 되었으며, 최근에는 체중 감량에 좋은 효능이 알려지면서 더 많이 알려지게 되며 시중에서도 쉽게 구할 수 있는 차가 되었습니다. 오늘은 이러한 보이차의 효능과 부작용 및 끓이는 방법 등에 관해 자세히 알아보도록 하겠습니다. 보이차 효능 ▶ 보이차 효능 01 : 장 건강 및 변비 개선 보이차에는 장을 좋아지게 하는 유익한 균이 다량 함유되어 있습니다. 이러한 성분은 신진대사를 원활하게 하며 소화 작용에도 도움을 줍니다. 따라서 변비로 고생하시는 분이 꾸준히 마셔주게 되.. 2022. 7. 17.
렌틸콩 효능 10가지와 부작용 및 먹는 방법 목차 렌틸콩 렌틸콩은 100g당 350kcal를 가지고 있으며, 칼로리가 낮진 않지만 식이섬유, 항산화 성분, 아미노산, 단백질 등의 영양분이 풍부해서 한국의 김치와 함께 미국 건강 관련 잡지인 「헬스지」에서 세계 5대 건강식품으로 선정한 식품입니다. 또한 렌틸콩은 양면이 볼록한 렌즈 모양을 하고 있어서 「렌즈콩」이라고 불리기도 합니다. 오늘은 이러한 렌틸콩의 효능과 부작용 등에 관해서 자세히 알아보도록 하겠습니다. 렌틸콩 효능 ▶ 렌틸콩 효능 01 : 변비 예방 및 장 건강 개선 렌틸콩에 함유된 「식이섬유」는 장 운동을 활성화시켜서 소화를 좋게 하고, 콜레스테롤이 장에서 흡수되는 양을 줄이는 데 도움이 됩니다. 또한 장에서 서식하는 좋은 박테리아의 먹이 역할을 하여 장 건강을 개선시켜주고, 체내에 쌓인.. 2022. 7. 16.
수세미 효능 10가지와 부작용 및 먹는 법 목차 수세미 수세미는 박과에 속하는 1년생 덩굴성 한해살이 식물로, 원산지는 열대 아시아이며, 매년 7~10월에 꽃과 열매가 핀다고 합니다. 생김새는 오이와 비슷하지만 조금 더 크고 다른 물체를 감으면서 자랍니다. 보통 어린 수세미를 식용하고, 다 자란 수세미는 과육 속에 섬유질 망상 조직이 발달되어 흔히 사용하는 수세미로만 활용됩니다. 또한 수세미는 《본초강목》에서 「하늘이 내린 비 단수」라 해서 「천라」 또는 「천라수」로도 불리며, 소염과 해독 작용이 있어서 폐가 약할 때나 내열이 있을 때 효과적이라고 합니다. 그리고 《동의보감》에는 「목과 코를 위해 수세미를 달여 마시거나 가루 즙으로 매일 먹으면 좋다.」고 기록되어 있습니다. 오늘은 이러한 수세미의 효능과 부작용 등에 관해 자세히 알아보도록 하겠습.. 2022. 7. 15.
강낭콩 효능 13가지 및 부작용 목차 강낭콩 강낭콩은 콩과에 속하는 일 년생 초본식물로 채두 또는 운두라고도 불립니다. 원산지는 남미이지만 현재 세계 각지에서 재배되고 있습니다. 강낭콩은 붉은색과 흰색이 있으며, 단백질뿐만 아니라 비타민, 식이섬유 등이 풍부하여 체내 열을 내려주고 이뇨작용으로 인한 부기 제거 효과도 탁월한 식품입니다. 오늘은 이러한 강낭콩의 더 다양한 효능과 부작용 등에 관해서 알아보도록 하겠습니다. 강낭콩 효능 ▶ 강낭콩 효능 01 : 장 건강 「식이섬유」가 풍부한 강낭콩은 장의 연동 운동을 원활하게 만들어줘서 장 내 건강을 증진시키는데 도움을 줍니다. 특히 장의 활발한 연동 운동으로 인하여 노폐물 배출이 원활해져서 숙변 및 변비를 예방하는 데 탁월한 효능을 가지고 있습니다. ▶ 강낭콩 효능 02 : 당뇨 개선 강낭.. 2022. 7. 14.
녹두 효능 12가지와 부작용 및 죽 끓이는 법 목차 녹두 녹두의 원산지는 인도이지만 한국과 중국 등지에 많이 분포되어 있으며, 우리에게도 친숙한 음식입니다. 보통 따뜻한 기후의 토양에서 자생하며, 제철은 9~10월입니다. 녹두의 칼로리는 100g을 기준으로 약 335kcal 정도이며, 녹두전이나 녹두죽 등 다양한 형태로 요리해 먹습니다. 녹두는 예부터 100가지 독을 치유하는 천연 해독제로 불리는 곡물입니다. 오늘은 이러한 녹두 효능과 섭취 시 주의사항 및 부작용에 대해 알아보도록 하겠습니다. 녹두 효능 《동의보감》에 따르면 「녹두는 독을 해독하고 가슴이 답답하고 열이 나는 증상과 피부병을 치료하는 효과가 있으며, 열을 내리고 종기를 가라앉혀주고, 갈증을 그치게 하며, 오장을 조화롭게 하여 정신을 편안하게 하고, 십이 경맥을 운행하는 효과가 있다.」.. 2022. 7. 13.
오이 효능 12가지와 부작용 및 먹는법 목차 오이 오이는 단백질이나 당질, 비타민과 같은 성분이 높지 않지만 수분 공급에 좋으며 시원하고 아삭한 식감과, 독특한 향으로 사랑받는 여름철 채소이기도 합니다. 하지만 최근에는 재배 시설의 발달로 겨울에도 즐길 수 있는 채소입니다. 또한 오이는 인류 역사상 가장 오래 재배되어온 채소 중 하나이며, 현재에도 세계에서 네 번째로 많이 재배되고 있는 채소 중 하나입니다. 오늘은 세계에서 사랑받고 있는 오이의 효능과 부작용 등에 관해 자세히 알아보도록 하겠습니다. 오이 효능 ▶ 오이 효능 01 : 항암 효과 오이에 함유된 「쿠쿠르비타신」이라는 성분은 한 연구에서 암세포 억제, 간세포에서의 해독작용 등의 긍정적인 생리활성물질로 밝혀졌으며, 세포 분열을 일으키는 분자를 억제해주고 차단해줘서 암을 예방하는 데 도.. 2022. 7. 12.
오리고기 효능 12가지와 부작용 및 주의사항 목차 오리고기 오리고기는 불포화 지방산, 비타민A, B, 레시틴 성분 등이 풍부한 식품으로 보양식으로 인기가 많습니다. 또한 야생 조류 중에서도 가장 맛이 좋고 영양가가 매우 높은 음식으로 알려져 있습니다. 보통 구이나 탕 종류의 음식으로 섭취하며 오리고기의 칼로리는 100g을 기준으로 약 134kcal 정도입니다. 오늘은 이러한 오리고기의 효능과 부작용 등에 관해서 알아보도록 하겠습니다. 오리고기 효능 ▶ 오리고기 효능 01 : 기력 회복 및 스태미나 향상 오리고기는 양질의 「단백질」과 「아미노산」, 「비타민B」, 「무기질」 등의 성분이 풍부하여, 신진대사를 도와주고, 영양 보충에 좋아서 보양식으로 많이 알려진 음식 중 하나입니다. 그리고 오리고기의 「필수 아미노산」과 「레시틴」과 같은 성분들이 근력을.. 2022. 7. 12.
홍화씨 효능 9가지와 부작용 및 먹는법 목차 홍화씨 홍화 꽃의 원산지는 이집트와 남아시아로 국화과에 속하는 식물입니다. 국내에서는 의성, 김천, 함안 등지에서 주로 재배되고 있으며, 홍화씨가 혈당, 콜레스테롤, 피부 염증 등의 다양한 효능이 있다는 것이 알려지면서 약용 식물로 인기를 얻고 있습니다. 보통 홍화씨는 생으로 섭취하기 어렵기 때문에 기름이나 환으로 섭취하게 됩니다. 오늘은 이러한 홍화씨 효능 및 부작용에 관해서 자세히 알아보도록 하겠습니다. 홍화씨 효능 ▶ 홍화씨 효능 01 : 뼈 건강 향상 홍화씨는 뼈 건강 향상이 좋은 식품으로 잘 알려져 있습니다. 《동의보감》에서는 「허리와 등뼈, 관절이 당기는 것에 좋다.」고 기록되어 있기도 합니다. 홍화씨에는 「칼슘」이 풍부하게 함유되어 있어서 뼈를 튼튼하게 만들어 골밀도를 강화시켜주며, 골.. 2022. 7. 11.
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