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강낭콩 효능 13가지 및 부작용 목차 강낭콩 강낭콩은 콩과에 속하는 일 년생 초본식물로 채두 또는 운두라고도 불립니다. 원산지는 남미이지만 현재 세계 각지에서 재배되고 있습니다. 강낭콩은 붉은색과 흰색이 있으며, 단백질뿐만 아니라 비타민, 식이섬유 등이 풍부하여 체내 열을 내려주고 이뇨작용으로 인한 부기 제거 효과도 탁월한 식품입니다. 오늘은 이러한 강낭콩의 더 다양한 효능과 부작용 등에 관해서 알아보도록 하겠습니다. 강낭콩 효능 ▶ 강낭콩 효능 01 : 장 건강 「식이섬유」가 풍부한 강낭콩은 장의 연동 운동을 원활하게 만들어줘서 장 내 건강을 증진시키는데 도움을 줍니다. 특히 장의 활발한 연동 운동으로 인하여 노폐물 배출이 원활해져서 숙변 및 변비를 예방하는 데 탁월한 효능을 가지고 있습니다. ▶ 강낭콩 효능 02 : 당뇨 개선 강낭.. 2022. 7. 14.
녹두 효능 12가지와 부작용 및 죽 끓이는 법 목차 녹두 녹두의 원산지는 인도이지만 한국과 중국 등지에 많이 분포되어 있으며, 우리에게도 친숙한 음식입니다. 보통 따뜻한 기후의 토양에서 자생하며, 제철은 9~10월입니다. 녹두의 칼로리는 100g을 기준으로 약 335kcal 정도이며, 녹두전이나 녹두죽 등 다양한 형태로 요리해 먹습니다. 녹두는 예부터 100가지 독을 치유하는 천연 해독제로 불리는 곡물입니다. 오늘은 이러한 녹두 효능과 섭취 시 주의사항 및 부작용에 대해 알아보도록 하겠습니다. 녹두 효능 《동의보감》에 따르면 「녹두는 독을 해독하고 가슴이 답답하고 열이 나는 증상과 피부병을 치료하는 효과가 있으며, 열을 내리고 종기를 가라앉혀주고, 갈증을 그치게 하며, 오장을 조화롭게 하여 정신을 편안하게 하고, 십이 경맥을 운행하는 효과가 있다.」.. 2022. 7. 13.
오이 효능 12가지와 부작용 및 먹는법 목차 오이 오이는 단백질이나 당질, 비타민과 같은 성분이 높지 않지만 수분 공급에 좋으며 시원하고 아삭한 식감과, 독특한 향으로 사랑받는 여름철 채소이기도 합니다. 하지만 최근에는 재배 시설의 발달로 겨울에도 즐길 수 있는 채소입니다. 또한 오이는 인류 역사상 가장 오래 재배되어온 채소 중 하나이며, 현재에도 세계에서 네 번째로 많이 재배되고 있는 채소 중 하나입니다. 오늘은 세계에서 사랑받고 있는 오이의 효능과 부작용 등에 관해 자세히 알아보도록 하겠습니다. 오이 효능 ▶ 오이 효능 01 : 항암 효과 오이에 함유된 「쿠쿠르비타신」이라는 성분은 한 연구에서 암세포 억제, 간세포에서의 해독작용 등의 긍정적인 생리활성물질로 밝혀졌으며, 세포 분열을 일으키는 분자를 억제해주고 차단해줘서 암을 예방하는 데 도.. 2022. 7. 12.
오리고기 효능 12가지와 부작용 및 주의사항 목차 오리고기 오리고기는 불포화 지방산, 비타민A, B, 레시틴 성분 등이 풍부한 식품으로 보양식으로 인기가 많습니다. 또한 야생 조류 중에서도 가장 맛이 좋고 영양가가 매우 높은 음식으로 알려져 있습니다. 보통 구이나 탕 종류의 음식으로 섭취하며 오리고기의 칼로리는 100g을 기준으로 약 134kcal 정도입니다. 오늘은 이러한 오리고기의 효능과 부작용 등에 관해서 알아보도록 하겠습니다. 오리고기 효능 ▶ 오리고기 효능 01 : 기력 회복 및 스태미나 향상 오리고기는 양질의 「단백질」과 「아미노산」, 「비타민B」, 「무기질」 등의 성분이 풍부하여, 신진대사를 도와주고, 영양 보충에 좋아서 보양식으로 많이 알려진 음식 중 하나입니다. 그리고 오리고기의 「필수 아미노산」과 「레시틴」과 같은 성분들이 근력을.. 2022. 7. 12.
홍화씨 효능 9가지와 부작용 및 먹는법 목차 홍화씨 홍화 꽃의 원산지는 이집트와 남아시아로 국화과에 속하는 식물입니다. 국내에서는 의성, 김천, 함안 등지에서 주로 재배되고 있으며, 홍화씨가 혈당, 콜레스테롤, 피부 염증 등의 다양한 효능이 있다는 것이 알려지면서 약용 식물로 인기를 얻고 있습니다. 보통 홍화씨는 생으로 섭취하기 어렵기 때문에 기름이나 환으로 섭취하게 됩니다. 오늘은 이러한 홍화씨 효능 및 부작용에 관해서 자세히 알아보도록 하겠습니다. 홍화씨 효능 ▶ 홍화씨 효능 01 : 뼈 건강 향상 홍화씨는 뼈 건강 향상이 좋은 식품으로 잘 알려져 있습니다. 《동의보감》에서는 「허리와 등뼈, 관절이 당기는 것에 좋다.」고 기록되어 있기도 합니다. 홍화씨에는 「칼슘」이 풍부하게 함유되어 있어서 뼈를 튼튼하게 만들어 골밀도를 강화시켜주며, 골.. 2022. 7. 11.
홍감자 효능 6가지와 부작용 및 찌는 법 목차 홍 감자 홍 감자는 크기가 작고 둥근 모양을 하고 있으며, 껍질 색이 붉은색이라 작은 고구마처럼 보일 수 있습니다. 그리고 맛도 고구마처럼 당도가 높으며, 일반 감자보다 더 부드럽고 포슬포슬한 것이 특징입니다. 홍 감자는 겉면이 붉은색으로 장미를 닮았다고 하여 「로즈 감자」로도 불리며, 속은 노랗고 카스텔라 맛이 난다고 해서 「카스텔라 감자」라고도 불릴 만큼 맛이 좋습니다. 보통 6월 중순에서 7월 초까지만 수확을 하는 수확기간이 짧은 감자입니다. 오늘은 일반 감자보다 당도와 영양이 높다고 하는 홍 감자 효능과 부작용 등에 관해 자세히 알아보도록 하겠습니다. 홍 감자 효능 ▶ 홍 감자 효능 01 : 항산화 작용 홍 감자에는 「폴리페놀」 성분이 다량 함유되어 있습니다. 이 성분은 우리 몸에 있는 활성.. 2022. 7. 11.
양파즙 효능 12가지와 부작용 목차 양파 세계 4대 장수 식품 중 하나인 양파는 「식탁 위의 불로초」라 불리며 당뇨병, 암, 심장 건강 등의 성인병 예방에 탁월한 효능이 있는 것으로 알려져 있습니다. 또한 서양에는 양파를 매일 챙겨 먹으면 의사가 필요 없다는 말이 있을 정도로 그 효능을 인정받고 있습니다. 육식을 좋아하고 기름진 요리를 좋아하는 중국 사람들이 다른 나라 사람들보다 심장혈관질환 환자가 적은 이유로도 양파가 지목받고 있습니다. 또한 고대 올림픽 선수들이 체력 보강을 위해 양파즙을 섭취했다는 기록이 있을 정도로 양파는 자양 강장에도 좋은 음식입니다. 오늘은 우리 식단에서도 빠질 수 없는 식재료 중 하나인 양파의 효능과 부작용 등에 관해 알아보도록 하겠습니다. 양파 효능 ▶ 양파 효능 01 : 혈관 건강 양파는 피를 맑게 해.. 2022. 7. 10.
여름철 식중독 원인과 증상 및 예방 방법 목차 식중독 여름철이 되면 기온이 크게 오르면서 여름 불청객인 식중독 발생 위험률이 상승됩니다. 특히 30℃가 넘는 무더운 날씨에 무엇보다 음식을 조심하셔야 합니다. 식중독은 특히 7~8월에 많이 나타난다고 합니다. 이러한 날씨에 식중독 균이 더 기승을 부리게 되고 오염된 음식을 섭취하게 되면 식중독에 감염됩니다. 오늘은 이러한 여름철 불청객 식중독 증상과 원인, 예방 방법 등에 대해 알아보도록 하겠습니다. 식중독이란 식품에 함유된 유해한 미생물에 의한 세균성 식중독, 바이러스성 식중독 또는 유독물질 섭취로 인한 감염성 또는 독소형 질환을 뜻합니다. 여름철 식중독 원인 세균성 식중독을 일으키는 대표적이 원인균 분류 원인균 독소형 황색포도상구균, 클로스트리듐 보툴리눔, 클로스트리듐 퍼프린제스 등 감염형 살.. 2022. 7. 10.
옥수수 효능 9가지와 부작용 및 삶는 방법 목차 옥수수 옥수수는 떡잎 식물 벼목 화본과의 한해살이 풀로, 세계 3대 식량 작물 중 하나로 쌀과 보리와 함께 전 세계 많은 곳에서 즐겨 먹는 식품 중 하나입니다. 또한 옥수수는 적은 일손으로 많은 양의 작물을 수확할 수 있어서 순금의 열매라 불리며, 주식으로 사용하는 나라가 많으며, 사람뿐만 아니라 가축의 먹이로도 유용하게 사용되는 작물입니다. 오늘은 이러한 옥수수의 효능과 부작용 등에 관해 알아보도록 하겠습니다. 옥수수는 라틴 아메리카가 원산지이며, 콜럼버스에 의해 전파되었습니다. 척박한 땅에서도 잘 자라기 때문에 유럽은 물론 아시아까지 빠르게 전파되었으며, 16세기 초 인도와 중국으로 전해져 우리나라에는 16~17세기 무렵 들어온 것으로 알려져 있습니다. 현재에 우리나라에서는 주로 강원도 산간 지.. 2022. 7. 9.
임신중독증 증상과 원인 및 예방 목차 임신중독증 임신중독증은 임신 합병증 중에서도 가장 무서운 병입니다. 중증으로 진전되면 산모와 태아의 생명이 위험해질 수도 있기 때문입니다. 임신부의 5% 정도가 걸릴 정도로 발병률이 높다고 합니다. 오늘은 이렇게 무서운 임신중독증의 원인과 증상, 예방, 치료 등에 관해서 자세히 알아보도록 하겠습니다. 임신중독증이란? 임신중독증은 자간전증과 자간증으로 나뉩니다. 임신 20주부터 나타날 수 있는 자간전증의 초기 증상으로는 단백뇨, 얼굴과 손 부종, 140mmHg 이상의 고혈압 등이며 심하면 태아에게 뇌 장애, 시각 장애, 폐부종, 청색증 등이 나타나게 됩니다. 이 자간전증이 더 악화되면 자간증이 되는데, 자간전증의 증상으로는 발작과 혼수가 있습니다. 따라서 아주 위험한 상황이 될 수 있습니다. 임신중독.. 2022. 7. 9.
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